مواد لازم:
شکر: یک کیلو
روغن: 100 گرم
آب: یک فنجان
زعفران: مقدار دلخواه
طرز تهیه:
• ابتدا شکر را در قابلمه‌ای بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.
• شکر را آنقدر حرارت دهید تا آب آن تقریبا تمام شود و به صورت خمیر درآید.
• سپس زعفران را به آن اضافه کنید و با قاشق از مواد برداشته و بر روی سینی که قبلا چرب شده، ریخته و کمی حرارت دهید تا خود را جمع کنند و به حالت آبنبات قیچی درآیند.[کشف تازه‌ترین فواید زعفران از سوی محققان ایرانی]
