زمان تهیه: 20 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
مواد لازم برای 15 عدد:
پنیر فتا: 200 گرم، خرد شود.
تخم‌مرغ: یک عدد
جعفری خرد شده: 100 گرم
نمک و فلفل: مقدار دلخواه
خمیر هزارلا (موجود در سوپرمارکت‌ها و قنادی‌ها): یک بسته
کره: 100 گرم، ذوب شود.
طرز تهیه:
• فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد و یا گاز را روی درجه 4 تنظیم کنید.
• ظرف مخصوص پخت در فر را کمی چرب کنید.
• پنیر فتا و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید، سپس نمک و فلفل و جعفری را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
• خمیر را روی سطح آردی قرار داده و روی آن یک لایه کره بمالید سپس ورقه دیگر خمیر را روی آن قرار دهید و روی آن کره بمالید و خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید.
• درون خمیرها را با مخلوط پنیر فتا و تخم‌مرغ و جعفری طوری پر کنید که از قسمت لبه‌ها کمی خالی بماند.
• آن‌ها را به شکل سیگار، لوله کنید و در ظرف مخصوص پخت قرار دهید و این مراحل را روی باقیمانده مواد تکرار کنید.
• روی بورک‌ها، کره بمالید و حدود 15 دقیقه آن‌ها را حرارت دهید تا طلایی رنگ شوند.
• بورک‌ها را هم سرد و هم داغ می‌توانید همراه با نوشیدنی دلخواهتان میل کنید.
