دکتر محمد جواد حسین زاده درباره تغذیه درست دانش‌آموزان اظهار کرد: تغذیه صحیح دانش‌آموزان موجب افزایش تمرکز و یادگیری آنان می‌شود اما خانواده‌ها برای بهبود کیفیت آموزشی فرزندان خود هزینه زیادی در زمینه استخدام معلم خصوصی یا ثبت نام در مدرسه‌های معتبرتر می‌کنند اما معمولا به تغذیه آنان توجه کافی نمی‌کنند.
وی ادامه داد: بروز برخی از بیماریها نتیجه کمبود دریافت برخی مواد مغذی است که می‌تواند زمینه ساز اشکال در یادگیری و تمرکز و حافظه شود. به عنوان نمونه کم خونی و فقر آهن به ویژه در دختران نوجوان می‌تواند زمینه ساز ایجاد مشکل در قدرت یادگیری و تمرکز شود بنابراین لازم است که خانواده‌ها احتمال ابتلای فرزندان خود به این بیماری را بررسی و در این جهت با متخصصان مشورت کنند تا در صورت لزوم رژیم غذایی آنان اصلاح شود.[افزایش کم خونی فقر آهن در میان کودکان ایرانی]
وی در ادامه گفتگو با ایسنا با اشاره به وعده صبحانه گفت: برخی افراد در دوره نوجوانی و تحصیل از صبحانه خوردن فرار می‌کنند یا این وعده غذایی اصلی را فراموش می‌کنند یا به عنوان منبع انرژی قابل قبول محسوب نمی‌کنند چرا که بچه‌ها معمولا دیر از خواب بلند می‌شوند یا خانواده‌ها به موقع برای آماده کردن آنان برای رفتن به مدرسه اقدام نمی‌کنند، در نتیجه صبحانه به عنوان یک منبع انرژی قابل قبول فراموش می‌شود این در حالیست که دانش‌آموز در ساعات مختلف روز در مدرسه نیاز به تمرکز دارد و زمانی که به اندازه کافی یا به‌گونه‌ای مناسب صبحانه نخورده باشد، امکان کاهش قدرت یادگیری او وجود دارد و این مورد در مطالعات علمی اثبات شده است.[صبحانه‌خورها بهتر یاد می‌گیرند]
حسین‌زاده به دانش آموزان و دانشجویان توصیه کرد: این گروه باید در دوران تحصیل وضعیت صرف صبحانه را به حالت ایده آل نزدیک کنند به گونه‌ای که صبحانه حاوی مواد مغذی باشد تا هم انرژی لازم بدن آنان را تامین کند و هم ویتامین‌ها و مواد معدنی را به اندازه کافی به بدن برساند تا در طی روز قدرت لازم را برای یادگیری داشته باشند.
وی با اشاره به میان وعده‌هایی که دانش آموزان در مدارس مصرف می‌کنند، اظهار کرد: متاسفانه برخی اوقات میان وعده‌ها کیفیت لازم و کافی را ندارند بنابراین اگر بتوانیم کودکان و نوجوانان را به صرف یکی از میوه‌ها و سبزی‌ها در مدرسه عادت دهیم، به وضعیت تغذیه جامعه کمک بزرگی کرده‌ایم چرا که این کار موجب جلوگیری از ابتلای آنان به برخی از بیماریها در سنین بزرگسالی می‌شود.
