شنبه 4 مرداد 1393 | به روز شده: 1 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 8 مرداد 1391 - 18:02:27 | کد مطلب: 179169 چاپ

ماست و کلم بروکلی علیه پوکی استخوان

تغذیه > توصیه‌ها و آداب - همشهری آنلاین – شهره فرجی:
زنان و مردان بزرگسال نسبت به پوکی استخوان یا نازک شدن و از دست دادن توده استخوانی آسیب پذیرند.

پوکی استخوان به جهت کاهش جذب کلسیم توسط بدن صورت می‌گیرد. تحقیقات می‌گوید با خوردن کلم بروکلی و ماست می‌توان به روند تشکیل استخوان سرعت بخشیده و از بروز این بیماری پیشگیری کرد.

بروکلی دارای ویتامین C، K و نیز سرشار از پتاسیم و کلسیم بوده و مانند شیر و پنیر از مواد غذایی استخوان ساز هستند. طبق نتایج حاصله از تحقیقات، مصرف ویتامین C و k موجب تقویت و افزایش تراکم استخوان می‌شوند. پتاسیم اثر اسیدهای متابولیک را که موجب از دست دادن استخوان می‌شوند، کاهش می‌دهد.

ماستی که از شیر گاو تهیه شده باشد سرشار از کلسیم و پروتئین بوده و عامل مهمی در استخوان‌سازی محسوب می‌شود.

همچنین افرادی که دارای پوکی استخوان هستند نباید به مقدار زیاد قهوه مصرف کنند چرا که قهوه مانع از جذب کلسیم در بدن می‌شود و این امر احتمال بروز پوکی استخوان را افزایش می‌دهد.

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند در هفته سه بار کلم بروکلی را در برنامه غذایی خود جای داده ولی ماست را هر روز مصرف کنید.

http://gethealthinformations.com

انتخاب سردبیر

خودروهایی‌که روی کاغذ با کیفیت هستند

علی ابراهیمی: جایگاه خودروهای بی‌کیفیت داخلی در غیاب معدود خودروهای با‌کیفیت مونتاژ داخل در حالی روزبه‌روز ارتقا می‌یابد که این خودروها در تلفات جاده‌ای سهم بالایی دارند.

خودکفایی در تولید گازوئیل و افزایش تولید گاز

قطع واردات گازوئیل که به تازگی اعلام شد، خبر از خودکفایی در تولید این محصول استراتژیک داشت که وزیر نفت نیز آن را مورد تأیید قرار داد.

ناگفته‌های قاتل خلبان تهرانی و همسرش در دادگاه

مردی که متهم است در جنایتی هولناک خلبان باسابقه ایران‌ایر و همسرش را در آپارتمان‌شان به قتل رسانده، در جلسه محاکمه جزئیات این جنایت را شرح داد.

زیباسازی با تخلف و عوارض!

فتانه انفرادی: چندسالی است که به هر دلیل، اقبال برخی از مردم، به فرایندهای جوان‌سازی‌ و زیبا‌سازی‌ پوست مانند بوتاکس، ژل، پیوند مو و لیزر زیادشده و به همین دلیل پای افراد سودجو هم به این حوزه باز شده تا جایی که بسیاری از افراد غیرمتخصص، با تبلیغات گمراه‌کننده، درانجام بسیاری از فرایندهای تخصصی زیباسازی دخالت می‌کنند بنابراین وقتی ‌مدیرکل نظارت سازمان نظام‌پزشکی می‌گوید۶۰درصد از تخلفات رسیده به سازمان نظام پزشکی مربوط به خدمات زیبایی است، نباید تعجب کرد.

آیت الله عطاردی دارفانی را وداع گفت؛ گزارش مراسم تشییع پیکر استاد اخلاق

همشهری‌آنلاین: پیکر مطهر آیت‌الله عزیزالله عطاردی استاد اخلاق و پژوهشگر برجسته دینی که سوم مرداد ماه در سن ۸۶ سالگی دار فانی را وداع گفت در میان خیل مردم روزه دار تشییع شد.

رازی در پیدایش صهیونیسم: ماجرای دریفوس

همشهری‌آنلاین - سید نادر نوربخش*: در تاریخ نمونه‌های بسیاری وجود دارد که یک واقعه مورد بهره‌برداری سیاسی افراد و جریان‌هایی قرار گرفته که هیچ ارتباط و نقشی در آن نداشته‌اند، از جمله ماجرایی که در پایان قرن نوزدهم دقیقا ۱۲۰ سال پیش در فرانسه رخ داد و به قضیه دریفوس مشهور شد.

بورس نفت درآستانه شکست

معمای نفت قابل حل نیست، با وجود آغاز به‌کار بورس نفت از فروردین، به‌دلیل ایجاد رانت به‌دلیل قیمت‌گذاری ناعادلانه از سوی شرکت ملی نفت و همچنین تعیین قیمت‌های انحصاری، بورس نفت در آستانه شکست است.

شاخص بورس ۱.۳ واحد افت کرد

شاخص کل بورس تهران در مبادلات با ۱.۳ واحد کاهش به ۷۴ هزارو ۸۴۰ واحد رسید.

پایان فصل پرحاشیه مجامع بورس تهران

فصل مجامع بورس هفته گذشته به پایان رسید اما به‌نظر می‌رسد طبق روال هرسال حاشیه‌های مجامع ماه‌ها بر سر تالارهای بورس سنگینی کند.

آغاز انتخاب رشته آزمون ارشد پزشکی

همشهری آنلاین: داوطلبان آزمون کارشناسی ارشد پزشکی از امروز چهارم مرداد به مدت ۳ روز تا ششم مرداد فرصت دارند نسبت به انتخاب رشته خود اقدام کنند.