شنبه 5 اردیبهشت 1394 | به روز شده: 6 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 8 مرداد 1391 - 18:02:27 | کد مطلب: 179169 چاپ

ماست و کلم بروکلی علیه پوکی استخوان

تغذیه > توصیه‌ها و آداب - همشهری آنلاین – شهره فرجی:
زنان و مردان بزرگسال نسبت به پوکی استخوان یا نازک شدن و از دست دادن توده استخوانی آسیب پذیرند.

پوکی استخوان به جهت کاهش جذب کلسیم توسط بدن صورت می‌گیرد. تحقیقات می‌گوید با خوردن کلم بروکلی و ماست می‌توان به روند تشکیل استخوان سرعت بخشیده و از بروز این بیماری پیشگیری کرد.

بروکلی دارای ویتامین C، K و نیز سرشار از پتاسیم و کلسیم بوده و مانند شیر و پنیر از مواد غذایی استخوان ساز هستند. طبق نتایج حاصله از تحقیقات، مصرف ویتامین C و k موجب تقویت و افزایش تراکم استخوان می‌شوند. پتاسیم اثر اسیدهای متابولیک را که موجب از دست دادن استخوان می‌شوند، کاهش می‌دهد.

ماستی که از شیر گاو تهیه شده باشد سرشار از کلسیم و پروتئین بوده و عامل مهمی در استخوان‌سازی محسوب می‌شود.

همچنین افرادی که دارای پوکی استخوان هستند نباید به مقدار زیاد قهوه مصرف کنند چرا که قهوه مانع از جذب کلسیم در بدن می‌شود و این امر احتمال بروز پوکی استخوان را افزایش می‌دهد.

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند در هفته سه بار کلم بروکلی را در برنامه غذایی خود جای داده ولی ماست را هر روز مصرف کنید.

http://gethealthinformations.com

انتخاب سردبیر

بارش نرمال در ایران؛ وضعیت افزایش دما در کشور

همشهری آنلاین: رئیس مرکز ملی خشکسالی و مدیریت بحران سازمان هواشناسی از افزایش ۱.۵ درجه ای دمای تهران در سه ماه آینده نسبت به میانگین بلندمدت خبر داد.

در هوایت بی‌قرارم روز و شب

سمیه گلابگیریان: ۲۸ سال از آخرین روزی که خانه روستایی‌شان را ترک کرد می‌گذرد.

دختری برای مـادرشوهر

محمد‌علی شاطری: بعضی از حرف‌ها نقل امروز و دیروز نیست؛ حتی نقل امسال و پارسال هم نیست؛ مثل همین سابقه اختلاف و درگیری و حسادت بین مادر شوهر و عروس.

نحوه بازپرداخت اموال مالباختگان پدیده شاندیز مشخص شد

همشهری آنلاین: رییس کمیسیون اصل ۹۰ گفت که کارگروهی برای تعیین تکلیف پرونده پدیده شاندیز و نحوه بازپرداخت اموال مالباختگان تشکیل شده که وزارت کشور متولی این کار است.

چهار دیدار و سه پیروزی برای ملی‌پوشان کشورمان در مسابقات اسنوکر قهرمانی آسیا

همشهری آنلاین: ملی‌پوشان اسنوکر کشورمان دومین روز مسابقات قهرمانی اسنوکر آسیا را با سه پیروزی به پایان رساندند.

برترین‌های پیکارهای انتخابی تیم ملی پرورش اندام مشخص شدند

همشهری آنلاین: مسابقات انتخابی تیم ملی پرورش اندام برای حضور در پیکارهای قهرمانی آسیا در ژاپن با معرفی برترین‌های اوزان مختلف به پایان رسید.

۵ اردیبهشت؛ خبر اول روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک اغلب روزنامه‌های ورزشی صبح ایران به تساوی استقلال در برابر پدیده و از دست دادن سهمیه آسیایی و بیرون رفتن از کورس قهرمانی در لیگ اختصاص دارد:

۵ اردیبهشت؛ مهم‌ترین خبر روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران عبارت است از:

تلخ‌ترین تیترقندی

حسین قندی، مرد تیترهای روزنامه‌نگاری ایران که عصر پنجشنبه درگذشت، امروز ساعت ۹ از محل دفتر مطالعات و برنامه‌ریزی رسانه‌ها به سمت بهشت زهرا(س) تشییع و در قطعه هنرمندان بهشت‌زهرا به خاک سپرده می‌شود.

زاینده‌رود تا پایان سال خشک نمی‌شود

رئیس سازمان حفاظت محیط‌زیست ابراز امیدواری کرد که با توجه به تأکید رئیس‌جمهور آب تا پایان سال در زاینده‌رود جریان داشته باشد.

عکس روز: هدیه خورشیدی

همشهری آنلاین: یکی از کنشگران گزوه صلح سبز (Greenpeace) یک صفحه خورشیدی را که به صورت یک هدیه نواری قرمز دور آن پیچیده شده است، در روز ۲۳ آوریل (۳ اردیبهشت) ۲۰۱۵ در جلوی کاخ پلانالتو در شهر برازیلیا به دیلمو روسف، رئیس‌جمهور برزیل می‌دهد.

برترین‌های زیر ۱۷ و زیر ۱۹ سال دختران و پسران معرفی شدند

همشهری آنلاین: با پایان یافتن مسابقات اسکواش کشور در تهران و ساری، نفرات برتر رده‌های سنی مختلف دختران و پسران کشور مشخص شدند.

برنج قهوه‌ای، رژیم غذایی کامل و معجزه‌آسا

همشهری آنلاین: یک متخصص تغذیه گفت: برنج قهوه‌ای رژیم غذایی کامل و معجزه‌آسایی است و در اکثر نقاط دنیا برنج جزو غذای روزانه افراد به شمار می‌رود.

معرفی برترین‌های ژیمناستیک هنری مردان کشور

همشهری آنلاین: با پایان یافتن مسابقات،‌ نتایج برترین‌های ژیمناستیک هنری مردان در رده سنی بزرگسالان اعلام شد.

صدرنشینی مجدد دانشگاه آزاد در هفته ۱۵ لیگ حرفه‌ای بسکتبال

همشهری آنلاین: هفته پانزدهم لیگ حرفه‌ای با پیروزی صد امتیازی پالایش نفت آبادان همراه بود.

ایران در جشنواره شنای جام کودک رومی سوم شد

همشهری آنلاین: شناگران ایرانی در بخش تیمی رقابت‌های جشنواره شنای جام کودک رومی در ترکیه به مقام سوم دست یافتند.

کره‌جنوبی همچنان محروم از غنی‌سازی

محمد امین خرمی: بیش از ۴ سال مذاکره بین آمریکا و کره‌جنوبی بر سر حق غنی‌سازی‌ کره‌ای‌ها که خود سازنده نیروگاه‌های اتمی در کشورهای دیگر هستند، در نهایت به تمدید ممنوعیت هرگونه غنی‌سازی‌ در خاک کره‌جنوبی منتهی شد.

درمان پارکینسون با فناوری نانو

همشهری آنلاین: محققان موسسه CSIR هند موفق به توسعه روشی شده‌اند که با استفاده از نانوذرات، بیماری پارکینسون درمان می‌شود.