سه‌شنبه ۱۱ آذر ۱۳۹۳ - ۰۷:۰۰
۰ نفر

همشهری آنلاین: در این مقاله طرز تهیه پلوی متفاوتی را با نام « پلوی لبو » آموزش می‌دهیم. حتما یک بار آن امتحان کنید.

آشنایی با روش تهیه لبو پلو؛ غذایی کاملا پاییزی

در فصل پاییز و زمستان که امکان خرید و دسترسی آسان‌تر به چغندر یا لبو زیاد‌تر است، بهتر دیدیم طرز تهیه پلوی متفاوتی را با نام « پلوی لبو » آموزش دهیم و یک بار امتحان کردن آن را حداقل از باب ایجاد تنوع غذایی به شما پیشنهاد دهیم.

مواد لازم:

مرغ پخته و ریز خرد شده: نصف یک عدد

لبو پخته و خرد شده: چهار عدد

اسفناج پخته شده: ۱۰۰ گرم

برنج آبکش شده: سه پیمانه

پیاز سرخ شده: یک عدد

زعفران ساییده شده: یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم

طرز تهیه:

مرغ را همراه پیاز، نمک و فلفل کمی تفت می‌دهیم و لبو‌ها را به صورت دلخواه خرد می‌کنیم.

اسفناج‌ها را می‌گذاریم کمی نرم شوند. ( اسفناج‌ها نیازی به پخت زیاد ندارند )

درون یک قابلمه تمام مواد را به صورت لایه‌لایه به برنج آبکش شده افزوده، مقداری از برنج را زعفرانی کرده و می‌گذاریم تا برنج دم بکشد.

به خاطر اینکه لبو‌ها له نشوند، پس از اینکه مواد را لابه‌لای برنج قرار دادیم لبو را نیز روی آن اضافه می‌کنیم، چون موقع مخلوط کردن لبو له می‌شود، بهتر است که جداگانه به برنج اضافه شود.

 لبو پلو

منبع: loghme.com

کد خبر 279740

برچسب‌ها

پر بیننده‌ترین اخبار تغذیه و آشپزی

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha