دوشنبه 30 بهمن 1396 | به روز شده: 19 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
شنبه 13 شهریور 1395 - 14:23:35 | کد مطلب: 345262 چاپ

آشنایی با روش تهیه فلافل مکزیکی

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
فلافل مکزیکی علاوه بر طعم خوشایندش دارای خواص بسیاری نیز هست.

فلافل مکزیکی

  • مواد لازم براى تهیه فلافل مکزیکی:

یک و ۱/۲ فنجان نخود پخته

۱/۴ فنجان پیاز

٢ فنجان بروکلى یا گل کلم

١ عدد فلفل سبز تند

يك حبه سیر

۱/۴ فنجان گشنیز خرد شده

١ قاشق چای‌خورى زیره آسیاب شده

۱/۲ قاشق چای‌خورى فلفل پاپریکا

٢ قاشق غذاخورى آرد

نمک و فلفل

روغن

  • طرز تهیه فلافل مکزیکی:

گل کلم را در مخلوط کن ریخته سپس بقیه مواد بجز روغن را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. مایه فلافل را در کاسه‌اى ریخته و آن را مانند توپک‌هاى متوسط گرد کرده و روى سینى چیده و در یخچال به مدت يك ساعت قرار می‌دهیم.

سپس روغن را داغ می‌کنیم و فلافل‌ها را در روغن سرخ کرده و روى دستمال گذاشته تا روغن اضافى آن خارج شود.

با سس یا سالاد و یا نان دلخواه سرو می‌کنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

http://foodfa.com