سه شنبه 2 آبان 1396 | به روز شده: 1 ساعت و 51 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 11 مهر 1395 - 13:22:23 | کد مطلب: 348205 چاپ

آشنایی با روش تهیه سوپ بروکلی پنیری

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
روی این سوپ خوشمزه بعنوان پیش غذایی عالی و لذیذ برای میهمان‌های خود حساب کنید.

سوپ بروکلی پنیری

مواد لازم برای تهیه سوپ بروکلی پنیری:

۴ فنجان آب مرغ

یک و ۱/۲ فنجان شیر

٢ عدد سیر رنده شده

٧٠٠ گرم بروکلی خرد شده

١ عدد پیاز

٢ عدد سیب زمینی متوسط خرد شده

٢ فنجان پنیر چدار

نمک و فلفل به میزان دلخواه

۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه

خامه برای تزیین

  • طرز تهیه سوپ بروکلی پنیری:

ابتدا شیر و سیر را روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید سپس آب مرغ و سیب زمینی و کلم بروکلی و پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را کم می‌کنیم برای حدود ٢٠ دقیقه تا بروکلی و سیب زمینی‌ها کاملا نرم شوند. مد نظر داشته باشید که از میزان آب و شیر نباید کم شود.

سپس با گوشتکوب برقی همه مواد را پوره می‌کنیم سپس نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و در آخر پنیر چدار رنده شده را اضافه می‌کنیم و به هم می‌زنیم و اجازه می‌دهیم روی حرارت کم کاملا در سوپ ذوب شود و به خورد مواد دیگر برود.

در آخر سوپ را داخل ظرف مورد نظر ریخته و با خامه تزیین می کنیم و گرم سرو می‌کنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

http://foodfa.com