دوشنبه 3 اردیبهشت 1397 | به روز شده: 10 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
سه شنبه 21 فروردین 1397 - 02:30:00 | کد مطلب: 402332 چاپ

برای پیشگیری از سرطان پوست، ۵ گزینه غذایی را روزانه بخورید

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
شما هنوز هم برای محفوظ ماندن در برابر مضرات اشعه ماوراء بنفش خورشید، نیاز به استفاده از کرم‌های ضدآفتاب دارید اما این همه ماجرا نیست.

به گزارش آوای سلامت به نقل ازeverydayhealthاضافه کردن برخی از گزینه‌های غذایی به رژیم روزانه، علاوه بر کرم‌های ضد آفتاب، سدی در برابر ابتلا به سرطان کشنده پوست است:

قهوه: تحقیقات نشان داده که قهوه نه تنها باعث افزایش انرژی در طول روز می‌شود، بلکه از پوست شما نیز به واسطه خاصیت آنتی‌اکسی‌انی‌اش محافظت می‌کند و سلول‌های پوست که در نتیجه آفتاب آسیب دیده‌اند را قبل از این که سرطانی شوند، از بین می‌برد. طبق نتایج به دست آمده مصرف هر فنجان قهوه احتمال ابتلا به ملانوما را کمتر می‌کند. این تحقیق نشان داده است که مصرف روزی ۳ تا ۴ فنجان قهوه در روز احتمال بروز این سرطان را ۲۰ درصد کاهش می‌دهد.

فلفل: فلفل‌‌ها حاوی ترکیبات شیمیایی خاصی به نام کپسایسین هستند. طعم تند این مواد غذایی نیز مدیون همین ترکیبات شیمیایی است. زمانی که این ترکیبات وارد سلول‌های سرطانی پوست می‌‌شوند شروع به از بین بردن آن‌ها می‌کنند. در واقع فلفل‌‌‌ها به خصوص انواع تند آن سلول‌‌های سرطان‌زا را به کشتن می‌‌دهند. برای همین اگر شما عاشق غذاهای تند و فلفل هستید شانس بیشتری برای پیشگیری از سرطان پوست دارید. از این گذشته نتایج پژوهش‌‌‌ها نشان داده است سبزی‌جات دیگری مانند پیاز و بروکلی نیز به نابودی سلول‌‌های سرطانی کمک می‌‌کنند. اگر فلفل دوست ندارید پیاز و بروکلی میل کنید.

فیبرها: برای در امان ماندن از سرطان پوست سهم کمی به مواد غذایی چرب (چربی‌ های ناسالم) بدهید و تا جایی که می‌‌توانید فیبرهای غذایی مصرف کنید. فیبرها باعث می‌‌شوند که روده‌ها با سرعت بیشتری از شر توکسین‌‌های سرطان‌زا خلاص شوند. در این صورت این توکسین‌ها یا همان سموم بدن انباشته نمی‌شوند و نمی‌تواند مدت زمان طولانی در ارگان‌های حیاتی بدن تلنبار شوند. خوردن مواد غذایی سرشار از فیبر مثل میوه و سبزیجات تازه و دانه‌های کامل کمک بیشتری به پیشگیری از ملانوم (سرطان پوست) می‌کند.

چای سبز: نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد مصرف چای سبز به خصوص زمانی که به آن لیموترش اضافه کرده باشید از ابتلا به سرطان پوست پیشگیری می‌‌کند. افرادی که به طور مرتب چای سبز یا چای سیاه می‌نوشند یعنی روزانه حداقل دو فنجان، شانس بیشتری برای دور ماندن از سرطان پوست دارند. کلا چای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که جلوی پیشرفت سلول‌‌های سرطان‌زا را می‌گیرد.

گوجه فرنگی: گوجه فرنگی محافظ شما در برابر ابتلا به سرطان پوست است و تحقیقات نشان داده لیکوپن موجود در آن، آنتی‌اکسیدانی است که از شما در برابر اثرات مخربUVمحافظت می‌کند. البته فراموش نکنید که محصولات گوجه فرنگی از جمله رب و سس گوجه فرنگی بعلاوه کچاپ، سرطان‌زا هستند. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌‌دهد مصرف روزانه‌ پوره‌ گوجه فرنگی مقاومت پوست در برابر اشعه‌های ماورای بنفش را ۳۰ درصد افزایش می‌‌دهد. از طرف دیگر مصرف این ماده‌ غذایی مفید میزان کلاژن را نیز بالا می‌برد.