به گزارش همشهری آنلاین، با اینکه بسیار از غذاها با عنوان «چربی‌سوز» به بازار ارائه می‌شوند، مبنای علمی این ادعا اغلب اغراق‌آمیز است. واقعیت این است که هیچ غذایی نمی‌تواند به طور مستقیم باعث کاهش چربی شود.
البته، برخی از غذاها ممکن است سرعت سوخت‌وساز را افزایش دهند یا احساس سیری را تقویت کنند و از این طریق به طور به کاهش وزن کمک کنند.
پروتئین بدون چربی: مواد غذایی مانند مرغ، بوقلمون و ماهی سرشار از پروتئین هستند که در مقایسه با چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها اثر حرارتی بالاتری دارند. این بدان معناست که بدن شما برای هضم پروتئین کالری بیشتری نسبت به سایر درشت‌مغذی‌ها می‌سوزاند.
ادویه: ادعا می‌شود که ادویه‌ای مثل دارچین و زنجبیل اندکی سرعت سوخت‌وساز را افزایش می‌دهند یا به بهبود گوارش کمک می‌کنند، ، اما هنگامی که اثرات آنها بر کاهش چربی به طور مجزا در نظر گرفته می‌شود، این اثرات ناچیز است
-غذاهای پرفیبر: غذاهای غنی از فیبر می‌توانند به شما کمک کنند تا مدت بیشتری سیر بمانید و به طور بالقوه کالری دریافتی کلی را کاهش دهید و احتمالاً وزن کم کنید. با این حال، آنها به طور مستقیم چربی نمی‌سوزانند.
بنابراین ممکن است برخی از مواد غذایی با افزایش سرعت سوخت‌وساز یا افزایش سیری به کاهش وزن کمک کنند، زدن برچسب «چربی‌سوز» می‌تواند گمراه‌کننده باشد. دقیق‌تر است که بگوییم این غذاها در چارچوب یک رژیم غذایی سالم ممکن است به کنترل وزن کمک کنند.
ورزش‌های چربی‌سوز
هنگامی که صحبت از ورزش می‌شود، اصطلاح «چربی سوز» اغلب برای توصیف تمرین‌هایی استفاده می‌شود که اعتقاد بر این است که با انجام دادن آنها از دست دادن چربی به حداکثر می‌رسد. با این حال، اثربخشی یک ورزش در چربی سوزی به عوامل گوناگونی بستگی دارد:
- شدت: تمرین‌های با شدت بالا «تمرین‌های متناوب با شدت بالا (HIIT) به طور کلی کالری بیشتری از جمله چربی بیشتری می‌سوزانند. با این حال، تمرین‌های با شدت متوسط (مانند پیاده‌روی یا آهسته دویدن) ممکن است برای سوزاندن چربی در طول خود فعالیت کارآمدتر باشند.
نوع ورزش: هر دو نوع تمرین ورزشی هوازی (کاردیو) و بی‌هوازی (تمرین‌های قدرتی) به کاهش چربی کمک می‌کنند. کاردیو به سوزاندن کالری در طول تمرین کمک می‌کند، در حالی که تمرینات قدرتی توده عضلانی را افزایش می‌دهد که سرعت سوخت‌وساز را در حال استراحت افزایش می‌دهد.
مدت و ثبات: مدت طولانی‌تر و تداوم بیشتر ورزش معمولاً منجر به کاهش بیشتر چربی در طول زمان می‌شود. ورزش‌هایی مانند برپی (یک حرکت قدرتی)، کوهنوردی و پلانک که چندین گروه عضلانی را درگیر می‌کنند، در افزایش مصرف کالری مؤثر هستند.
بنابراین با اینکه که غذاها و ورزش‌ها را می‌توان با عنوان «چربی سوز» توصیف کرد، درک این نکته ضروری است که آنها به طور مستقیم باعث کاهش چربی نمی‌شوند. در عوض، آنها در قالب یک راهبرد گسترده‌تر کنترل وزن شامل یک رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم است، نقش حمایتی ایفا می‌کنند.
نظر شما