تغذیه
غذای انسان باید شامل پروتئینها، چربیها، کربوهیدراتها، مواد معدنی، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت یاختههای بدن تأمین شود. این مواد با تغییراتی که در لوله گوارش حاصل میکنند قابل جذب میشوند و برای تأمین نیازهای حیاتی مورد استفاده یاختههای بدن قرار میگیرند؛ و ضامن بقا هستند. تغذیه صحیح رشد را میسر میسازد، به تندرستی و طول عمر میانجامد و با تأثیر بر روی مغز و روان سبب رشد فکری میگردد.
-
زود شام خوردن چه تاثیراتی بر سلامت بدن دارد؟
حفظ وزن سالم برای بسیاری از افراد یک چالش است و زمانِ درست شام خوردن میتواند نقش مهمی در دستیابی به این هدف داشته باشد.
-
غذاهایی که باعث ایجاد بوی بد دهان میشوند
برای برخی افراد، بوی بد دهان میتواند ژنتیکی باشد، اما برای برخی دیگر، میتواند بخشی از برنامه روزانه باشد که حتی متوجه آن نمیشوند، مانند خوردن منظم غذاهای خاصی که معمولاً به آنها توجهی نمی کنند.
-
۱۲ ماده غذایی که مانع کاهش وزن میشوند
اگر قصد کاهش وزن دارید، بهتر است از آبمیوهها دوری کنید. گرچه آبمیوهها به دلیل درست شدن از میوه گزینه سالمی به نظر میرسند، اما بسیاری از آنها فرآوریشده و مملو از قند هستند.
-
۱۵ توصیه طلایی به افرادی که رژیم خود را در سفر میشکنند
یک پژوهشگر حوزه تغذیه میگوید: تجربه ثابت کرده رژیمی که در سفر شکسته میشود، ادامهدار نخواهد بود و سبک سالم تغذیه که فرد، ماهها برایش زحمت کشیده بود، به دلیل افزایش دوباره وزن معمولا برای همیشه کنار گذاشته میشود.
-
یک شرط مهم کاهش وزن با مصرف آجیل
آجیل حاوی چربی زیادی است و اگرچه چربی آن سالم است، اما مصرف زیاد آن میتواند باعث ایجاد کالری اضافه شود. بنابراین با توجه به مصرف زیاد آن در تعطیلات نوروزی و همچنین در ماه مبارک رمضان باید در حد اعتدال مصرف شود.
-
خداحافظی با چاقی در نوروز و ماه رمضان | سال را خوش هیکل شروع کنیم
در طول سال دو مقطع زمانی وجود دارد که آدم اگر حواسش نباشد، کیلو کیلو به وزنش اضافه شده و چاق می شود. این دو مقطع یکی ایام ماه رمضان است و دیگری تعطیلات عید.
-
بایدها و نبایدهای خوردن افطاری در نوروز
روزهداری در کنار برکات معنوی، فواید جسمی هم برای روزهداران به همراه دارد، به شرطی که توصیههای مربوط به تغذیه سالم را در این ماه رعایت کنند. برای صرف وعده افطاری، توصیههایی وجود دارد.
-
این غذاها را بخورید تا افسرده نشوید
نتایج به دست آمده از پژوهشهای متعددی نشان میدهد که افسردگی ارتباط مستقیمی با نوع تغذیه و عادات قضایی افراد دارد.
-
اصول تغذیه سالم در ایام نوروز | این ۶ گروه غذایی اصلی را مصرف کنید
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به مناسبت فرارسیدن عید نوروز، ضمن تشریح اصول تغذیه سالم در ایام نوروز، بر رعایت تعادل و تنوع غذایی در این ایام، تاکید کرد.
-
مجبور نیستید برای کاهش وزن، شیرینی حذف کنید | در نوروز چقدر شیرینی بخوریم که چاق نشویم؟
شکر در مقادیر کم برای شما خوب است، اما مصرف بیش از حد آن میتواند منجر به افزایش وزن، آکنه و دیابت نوع دو شود. همچنین میتواند خطر ابتلا به چندین بیماری را افزایش دهد. اما چطور از شیرینی استفاده کنیم تا دچار اضافه وزن نشویم؟
-
۸ ماده غذایی که باید خام بخورید
برخی مواد غذایی ویتامینها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست میدهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.
-
دسر محبوب ایرانی، در جمع بهترین وعده های افطار دنیا
رسم است که ما ایرانیها درماه رمضان برای وعده افطار مهمان دعوت کنیم و افطاری بدهیم. معمولا هم چند نوع خوراکی هست که در این وعده غذایی تهیه میشود، یکی از این خوراکیها، شله زرد است که هم بهعنوان دسر و هم بهعنوان غذا میخورند.
-
پروتئین حیوانی یا پروتئین گیاهی ؛ کدام یک بهتر است؟
پروتئین در مواد غذایی مختلف از جمله غذاهای حیوانی و گیاهی یافت میشود. بحث بین پروتئین حیوانی و پروتئین گیاهی یک بحث قدیمی است که تا به امروز ادامه دارد.
-
والدین روزه اولیها و نوجوانان بخوانند | افطار و سحر چه بخورند رشدشان متوقف نشود؟ | این غذاها را اصلا نباید خورد
دانشیار دانشکده علوم تغذیه در خصوص نحوه روزهداری افراد نوجوان و روزه اولیها توصیههایی ارائه داد.
-
توصیه های سازمان جهانی بهداشت برای ماه رمضان
سازمان جهانی بهداشت میگوید توجه به تغییر عادات وعده های غذایی در ماه رمضان رعایت یک رشته از اصول خوردن می تواند کمک بسیار خوبی برای بهره مندی از فضایل این ماه برای روزهداران باشد.
-
توصیههای مهم تغذیهای در ماه رمضان
غذای افطار را از شام جدا کنید | برای رفع تشنگی سحر این میوه را بخورید | خوراکیهای مناسب برای وعده سحر
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: توجه به مواد غذایی مصرفی به هنگام سحر و افطار و شام در ماه مبارک رمضان میتواند به حفظ یک الگوی صحیح غذایی در این ماه کمک کند.
-
عکس | خلاقیت جالب نانوای کرمانی برای کودکان
شاتر یک نانوایی در کرمان برای استقبال از حضور کودکان در صف نانوایی به ازای هر کودک یک نان به شکل خرگوش به صورت رایگان به آنها می دهد.
-
توصیه های مهم پزشکی به روزه داران | چندخوردی چرب و شیرین از طعام؟
یک روز دیگر بیشتر تا شروع ماه پر برکت رمضان نمانده و جماعت عظیم روزهداران در اقصی نقاط جهان بر سر سفره بزرگ خداوند مینشینند تا هر کدام بسته به توان خود، از این ماه پر برکت متنعم شوند.
-
نکته بهداشتی روز:
باورهای نادرست درباره شیر و لبنیات
مصرف شیرهای جایگزین گیاهی مانند شیر بادام یا شیر سویا در سالهای اخیر رواج یافته است و افراد به دلایل گوناگون ازجمله عدم تحمل لاکتوز (قند موجود در شیر) ممکن است مصرف لبنیات را کنار بگذارند.
-
افراد موفق، صبحها چه کارهایی انجام نمیدهند
همه ما برای شروع روز عاداتی داریم. بعضی از ما سرحال و شاداب از خواب بیدار میشویم و عدهای دیگر معمولاً احساس خستگی میکنیم و با ذهنی خسته و نگران از اتفاقات گذشته، روز خود را آغاز میکنیم. اما صرف نظر از همه این موارد، شما فکر میکنید بهتر است چگونه به استقبال یک روز جدید بروید؟
-
نکته بهداشتی روز:
باورهای نادرست درباره شیر مادر
هنوز تصورات نادرست زیادی در مورد دادن شیر مادر به نوزاد از آن وجود دارد که باعث میشود بسیاری از زنان دادن شیر خودشان را به نوزادشان قطع میکنند یا زمانی که نوزاد لزوماً نیازی به شیر خشک ندارد، آن را به رژیم غذایی نوزاد میافزایند.
-
۵ روغن ناسالم که نباید از آنها برای پخت و پز استفاده کنید
روغن پخت و پز یک غذای اصلی است که در تهیه دستورالعملهای بیشماری استفاده میشود. چه در حال تفت دادن سبزیجات باشید، چه گوشتها را مرینیت کنید یا خمیر کلوچه درست کنید، به احتمال زیاد به دنبال یک بطری روغن هستید.
-
شخصیت دیگران را بر اساس غذایی که میخورند بشناسید
در حالی که اصطلاح قدیمی «شما همان چیزی هستید که میخورید» به سلامتی شما اشاره دارد، این اصطلاح میتواند نشاندهنده شخصیت شما نیز باشد.
-
عواقب رژیمهایی که جدی گرفته نمیشوند
دومین چهارشنبه ماه مارس روز جهانی رژیم درمانگر Nutritionist's Day است و رژیم درمانی هم یک اصطلاح گسترده برای تغییر یا در پیش گرفتن یک رژیم غذایی برای پیشگیری یا درمان یک بیماری یا صرفاً برای ارتقای سلامت مطلوب است.
-
چطور این خوشمزه ایرانی دنیا را فتح کرد؟
هر چقدر بیشتر اهل گشتوگذار در شبکههای اجتماعی باشید، بهتر میدانید که در چند هفته گذشته موجی اینترنتی برای یک خوراکی به راه افتاده است که برای ما ایرانیها بسیار آشناست؛ «لواشک».
-
۵ غذای آبرسان برای بدن
آبرسانی به بدن برای سلامت عمومی ضروری است، در حالی که آب منبع اصلی برای آبرسانی به بدن است ، برخی از غذاها نیز می توانند به میزان قابل توجهی به نیازهای هیدراتاسیون روزانه کمک کنند.
-
رژیم کاهش وزن علمی و بدون برگشت چه شرایطی دارد؟
افراد مبتلا به اضافه وزن برای کنترل وزن خود و کاهش آن باید از یک رژیم غذایی علمی پیروی کنند تا وزن کاهش یافته برگشت نداشته باشد.
-
راز بهبود کبد چرب ؛ تنها راه تشخیص کبد چرب را بشناسید
افرادی که چربی و قند خون بالایی دارند و فعالیت بدنی ندارند، مستعد ابتلا به کبد چرب هستند؛ هرچند درمان قطعی برای این بیماری در مراحل پیشرفته، وجود ندارد اما با تحرک بدنی، تغذیه سالم و کاهش وزن میتوان شرایط بهتری را برای فرد مبتلا رقم زد.
-
مصرف روغن زیتون میتواند باعث کاهش وزن میشود؟
در سالهای اخیر، روغن زیتون نهتنها به دلیل استفاده در آشپزی بلکه به دلیل فواید سلامتی آن مورد توجه قرار گرفته است. افزایش محبوبیت رژیم مدیترانهای که جایگزینی کره با چربیهای سالم مانند روغن زیتون را تشویق میکند، منجر به رونق تولید برندهای مختلف روغن زیتون شده است.
-
اگر به طور منظم چای زنجبیل بنوشید چه اتفاقی برای بدن شما میافتد؟
یک فنجان چای زنجبیل از عطر باطراوت آن گرفته تا ته رنگ مرکباتی آن، تجربه حسی جوان کننده و در عین حال آرام بخش را ارائه می دهد. اما، فراتر از عطر و طعم آن، آیا مزایای سلامتی مبتنی بر تحقیقات هم دارد؟