سیدرضا غلامی افزود: خرید دام باید از مراکز معتبر عرضه دام بهداشتی که زیرنظر سازمان دامپزشکی کشور است، صورت گیرد و ذبح دام در کشتارگاه‌هایی که سازمان دامپزشکی معرفی می‌کند، انجام شود.
به گفته وی، کشتن دام در محیط خارج از کشتارگاه و در کوچه و خیابان از نظر بهداشتی صحیح نیست زیرا با این کار آلودگی‌های محیطی به راحتی به گوشت منتقل می‌شود و بهداشت عمومی را به خطر می‌اندازد.
وی تصریح کرد: اگر هموطنان بخواهند در منزل ذبح دام را انجام دهند، باید نکات و توصیه‌های بهداشتی را رعایت کنند. توصیه می‌شود ذبح دام روی آسفالت یا سنگفرش انجام شود تا شرایط شست‌وشو راحت‌تر باشد و درصورت نبود سنگفرش یا آسفالت، حتما باید یک کیسه نایلونی را زیر دام بگذارند و سپس روی آن ذبح انجام دهند.
غلامی افزود: باید فضولات و ضایعات بعد از ذبح در چاه فاضلاب ریخته یا در عمق خاک دفن شود.
تاریخ انتشار: ۱۴ آبان ۱۳۹۰ - ۱۷:۱۰
همشهری آنلاین: رئیس اداره بهداشت اماکن وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در آستانه فرا رسیدن عید سعید قربان به هموطنان توصیه کرد که دام را از مراکز مورد تأیید سازمان دامپزشکی خریداری کنند.
منبع: همشهری آنلاین