با حسن ركني معاون امور دام وزارت جهادكشاورزي گفت‌وگو كرده‌ايم.
- نگراني از بازار گوشت مرغ تا چه حد واقعي است؟
با توجه به افزايش مصرف مواد پروتئيني در ماه مبارك رمضان با ذخيره‌سازي بيش از 100هزار تني گوشت مرغ در شركت پشتيباني امور دام و روند مناسب توليد روزانه اين محصول نگراني‌اي براي تنظيم بازار اين كالا در چارچوب طرح ضيافت نداريم و حتي امكان صادرات ماهانه 10هزار تن گوشت مرغ با توجه به توليد سالانه حدود 2ميليون تني و مصرف بيش از يك‌ميليون‌و800 هزار تن را داريم. همچنين در ماه مبارك رمضان بخشي از ذخاير به بازار تزريق مي‌شود. امسال نيز طرح ضيافت با مشاركت تشكل‌هاي توليدي و توزيعي و شركت پشتيباني امور دام توسط وزارت جهادكشاورزي اجرا خواهد شد.
- وزارت جهاد كشاورزي چه اقدامي براي تأمين گوشت قرمز انجام داده است؟
در زمينه گوشت قرمز ذخيره‌سازي لازم از محل گوشت قرمز توليد داخل و وارداتي صورت گرفته و با توجه به افزايش تقاضا براي اين محصول در ماه مبارك رمضان عرضه بيشتر گوشت قرمز از طريق فروشگاه‌هاي زنجيره‌اي يا كاركنان ادارات را در دستور كار داريم. ميزان توليد كنوني گوشت قرمز حدود 800هزار تن بوده و تعداد زيادي دام آماده عرضه در واحدهاي توليدي وجود دارد كه با اين روند دغدغه‌اي براي تأمين نياز بازار نداريم.
- آيا تغييري در قيمت مرغ‌و‌تخم‌مرغ صورت‌نمي‌گيرد؟
ميزان توليد سالانه تخم مرغ حدود 900هزار تن بوده و امكان صادرات 10هزار تن آن وجود دارد كه به 10كشور همسايه به‌ويژه عراق صادر مي‌شود. به‌طور كلي قيمت اقلام پروتئيني در ماه مبارك رمضان تغيير نخواهد كرد چراكه روند قيمت تخم مرغ در چند‌ماه گذشته كاهشي بوده و قيمت گوشت مرغ نيز از 7ماه پيش ثابت مانده است.
- تخصيص يارانه براي تثبيت قيمت شير و لبنيات در چه‌مرحله‌اي است؟
دو سوم يارانه سال گذشته شير پرداخت شده و رقم 100ميليارد توماني باقيمانده اين يارانه نيز در حال طي مراحل اداري است و به‌زودي پرداخت مي‌شود. همچنين پرداخت يارانه شير در سال‌جاري در دستور كار هيأت دولت قرار گرفته و به‌زودي جزئيات آن اعلام خواهد شد. قيمت شير و لبنيات نيز تا‌كنون تغييري نداشته است.