به گزارش مهر، دکتر حسینعلی شهریاری در همایش روز جهانی غذا، افزود: آمار ابتلا به سرطان‌ها در کشور بالا رفته است بطوری‌که سالانه 100 هزار مورد جدید سرطان در کشور شناسایی می‌شود. آمار بیماران قلبی و عروقی نیز در حال افزایش است و در حال تبدیل شدن به رتبه اول مرگ و میر در کشور است. تمام این موارد نگران‌کننده هستند و بی‌تردید مواد غذایی و تغذیه نقش بسیار مهمی در آن دارند.
وی از افزایش تقلبات در حوزه فرآورده های غذایی خبر داد و گفت: در این زمینه تنها به یک نمونه آبلیمو اشاره می‌کنم. در این زمینه آنقدر تقلب زیاد شده که شاید شناسایی فرآورده طبیعی از تقلبی آن سخت باشد. با توجه به پیشرفت علم و دانش، تقلبات هم پیشرفت می‌کند. به همین ترتیب شاید به سادگی نتوانیم این تقلبات را شناسایی کنیم.
شهریاری، به ماجرای استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی اشاره کرد و افزود: ما واردکننده پالم هستیم اما چرا نباید بهترین نوع آن را وارد کنیم. در این مسیر خیلی‌ها گفتند که به صنعت لبنیات صدمه وارد می‌شود اما تاکید می‌کنم که مسئولیت وزیر بهداشت مبحث سلامت است. ما هم در کمیسیون بهداشت همین وظیفه را داریم.
وی در ادامه با عنوان این مطلب که دستگاههای متعددی متولی سلامت هستند، گفت: اینکه هرکدام از این دستگاه‌ها در مورد یک موضوع نظر خاص خود را داشته باشند، مناسب نیست. ما از وزیر بهداشت می‌خواهیم که در دولت در رابطه با تقویت سازمان غذا و دارو کاری انجام دهد تا این موضوع مجددا مورد بازنگری قرار گیرد، چرا که وجود دستگاههای متعدد به سلامت جامعه صدمه می‌زند.