- كاهش تراكم توده‌ي استخوان ناشي از دريافت زياد نمك، در زنان يائسه بيشتر از ساير زنان است.
- مردان مسن نیز به پوکی استخوان مبتلا می‌شوند که البته میزان ابتلای آنان کمتر از زنان است.
- به طور تقریبی از هر سه زن یک نفر و از هر دوازده مرد یک نفر به پوکی استخوان مبتلا می‌شود.
- پـوکی استخوان با کم شدن توده‌ی استخوان و نابـودی ساختمان بافت استخوان همراه است و به شکستگی استخوان‌ها و افزایش خطر شکستگی لگن، ستون فقرات و مچ دست منجر می‌شود.
- در پوکی استخوان، استخوان ضعیف مي‌‌شود و با کوچک‌ترین ضربه‌اي دچار شکستگی مي‌گردد.
- پوکی استخوان باعث کاهش کیفیت زندگی و برای برخی باعث معلولیت دائمی می‌شود.
- از دست دادن استخوان‌ها به طور خاموش و بی سر و صدا اتفاق می‌افتد و اغلب هیچ علامتی تا زمان رخ دادن شکستگی وجود ندارد.
- دريافت زياد نمك و سديم و مصرف غذا و تنقلات شور و پرنمك سبب كاهش بازجذب كلسيم از كليه شده و دفع اداراي آن را افزايش مي‌دهد كه خود عامل مهمي در كاهش تراكم استخواني و پوكي استخوان است.
- دفتر بهبود تغذیه جامعه - معاونت بهداشت