براساس تحقيق اين مركز، به‌طور متوسط در‌كشور، تأثير آرد در ارزش نان حدود 20تا27درصد است. اين اصلاح مختصر قيمت‌ها فقط مي‌تواند بخشي از افزايش قيمت‌هاي سالانه اجزاي اين زنجيره و ضرردهي نانوايان را جبران كند و تأثيري بر ميزان مصرف آرد و كاهش حجم ضايعات و بهبود كيفيت نان و رقابتي شدن بازار در سطح مطلوب ندارد.
تاریخ انتشار: ۲۰ دی ۱۳۹۳ - ۰۳:۰۰
مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی با اشاره به اینکه اصلاح ۳۰ درصدی قیمت‌ها راهکاری مکفی در جهت اصلاح ساختار صنعت نان کشور نیست اعلام کرد: در جهت رفع مشکلات باید با اتخاذ برنامه‌هایی این صنعت را رقابتی کرد.