به گزارش فارس، دکتر علی‌اکبر انتظامی، متولد سال 1322 بود که مدرک لیسانس شیمی خود را در سال 1345 از دانشگاه تبریز و فوق لیسانس مهندسی شیمی و دکترای تخصصی شیمی پلیمر را در طی سال‌های 1967 تا 1971 از دانشگاه لویی پاستور فرانسه دریافت کرد.
وی در سال 1350 در دانشگاه تبریز مشغول به کار شد و طی 4 دهه فعالیت در این دانشگاه منشأ خدمات بسیاری بود و به عنوان یکی از دانشمندان برتر جهان اسلام معرفی شد.
انتشار 166 مقاله پژوهشی در نشریات علمی داخلی و خارجی، 150 مقاله در سمینارهای علمی داخلی و خارجی، ثبت 5 مورد اختراع، تالیف و ترجمه 5 عنوان کتاب و راهنمایی 16 رساله دکتری و 80 پایان‌نامه دوره کارشناسی ارشد بخشی از کارنامه علمی و پژوهشی در طی حیات پربار این استاد فرزانه است.
رئیس دانشگاه تبریز به مناسبت درگذشت دکتر علی‌اکبر انتظامی، استاد برجسته دانشگاه تبریز و پدر شیمی و پلیمر ایران پیام تسلیت صادر کرد.
در قسمتی از پیام دكتر محمدرضا پورمحمدی آمده است: درگذشت استاد برجسته علم و اخلاق دانشگاه تبریز، پدر علم پلیمر ایران و بنیانگذار رشته سنتز پلیمرهای نوین در کشور، دکتر علی‌اکبر انتظامی، که عمر پر بار خود را وقف گسترش این رشته و تربیت شاگردان بسیار نمود، فقدانی بزرگ برای این دانشگاه و جامعه علمی کشور است.