در همين حال افزايش قيمت برخي كالاهاي اساسي مانند روغن‌نباتي با مجوز ستاد تنظيم بازار از ابتداي تير‌ماه اعمال شده است. گرچه تازه‌ترين گزارش بانك مركزي از كاهش نرخ تورم طي 12 ماهه منتهي به تير‌ماه امسال به 2/9درصد حكايت دارد اما به‌رغم اين آمارها و وعده‌هاي پيشين مسئولان مبني بر كاهش قيمت برخي اقلام خوراكي مانند گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ و قندوشكر بعد از‌ماه مبارك رمضان، نبض قيمت اين اقلام تندتر مي‌زند.
آخرين آمارهاي رسمي بانك مركزي از قيمت خرده فروشي اقلام خوراكي طي هفته منتهي به اول مردادماه نيز نشان مي‌دهد كه از 11گروه كالايي مورد بررسي نرخ 6گروه كالايي نسبت به هفته قبل از آن افزايش داشته و تخم مرغ ۱.۴ درصد، برنج ۱.۳ درصد، حبوب ۲.۲ درصد، گوشت مرغ ۱.۷ درصد، قندوشكر ۴.۱ درصد و روغن نباتي ۰.۱ درصد گران شده است.
همچنين در يكساله منتهي به مردادماه امسال قيمت اقلام گروه لبنيات ۳.۶ درصد، تخم مرغ ۴.۴ درصد، برنج ۴۱.۶ درصد، حبوب ۲۸.۸ درصد، ميوه‌هاي تازه ۱۲.۴ درصد، گوشت قرمز ۰.۹ درصد، گوشت مرغ ۱۹.۹ درصد، قندوشكر ۳۸.۵ درصد و چاي ۱۴.۸ درصد افزايش داشته است. علاوه بر روايت رسمي بانك مركزي از گراني، بررسي قيمت خرده فروشي اقلام خوراكي در سطح بازار طي هفته نخست مردادماه نيز بيانگر افزايش قيمت برخي مواد پروتئيني به‌ويژه مرغ، قندوشكر و روغن نباتي است.
- عبور مرغ از مرز 8هزارتومان
افزايش قيمت نهاد‌ه‌هاي طيور، جوجه يكروزه و كاهش جوجه‌ريزي به‌دليل افت شديد قيمت چند‌ماه پيش مرغ، عمده‌ترين دلايلي است كه مرغداران براي رشد انفجاري قيمت اين فرآورده اعلام مي‌كنند. اين در حالي است كه قيمت گوشت مرغ طي 3 ماهه نخست امسال به‌دليل كاهش تقاضا، افزايش توليد وعرضه و برخي محدوديت‌هاي صادراتي در مرز 5هزار و 500تومان مانده و موجب گلايه توليدكنندگان شده بود اما با فرارسيدن‌ماه مبارك رمضان به مرز 7هزار تومان نزديك شدو مسئولان از كاهش قيمت مرغ بعد از‌ماه مبارك رمضان خبر دادند.
اكنون با گذشت 20روز از‌ماه مبارك رمضان، قيمت گوشت مرغ به 8هزار و 400تومان رسيده است. به گفته محمد يوسفي، رئيس اتحاديه پرورش دهندگان مرغ گوشتي طي يك‌ماه اخير نرخ هركيلوگرم ذرت دامي خارجي از 630تومان به 950تا هزار تومان افزايش‌يافته است و شركت پشتيباني امور دام نيز هر كيلوگرم از اين محصول را به نرخ 880تومان عرضه مي‌كند.
- نرخ مصوب مرغ حداكثر7هزار تومان
رشد بي‌رويه قيمت گوشت مرغ در حالي است كه معاون امور دام وزير جهادكشاورزي قيمت منطقي و مصوب هر كيلوگرم مرغ تازه را حداكثر 7هزار تومان دانست و وعده داد كه اين وزارتخانه تا برقراري تعادل كامل در بازار، عرضه مرغ منجمد را ادامه خواهد داد. حسن ركني با بيان اينكه قيمت گوشت مرغ در روزهاي گذشته با توجه به آغاز و افزايش عرضه دولتي اين محصول رو به كاهش بوده است به ايسنا گفت: نرخ اين فرآورده ديروز در مراكز عمده‌فروشي به حدود كيلويي 7هزار تومان كاهش يافته و دستگاه‌هاي نظارتي موظفند اگر نوسان قيمتي در بازار به‌وجود آمد كه ناشي از افزايش قيمت پس از توليد تا مصرف بود، با عاملان آن برخورد كنند.
- وعده كاهش قيمت برنج
طي چند‌ماه اخير قيمت انواع برنج ايراني و خارجي نيز به‌دليل فرارسيدن فصل برداشت و ممنوعيت واردات سير صعودي داشته به‌نحوي كه نرخ برخي انواع برنج مرغوب ايراني در سطح خرده فروشي به بيش از 11هزار تومان افزايش يافته است. رئيس كانون دانش و صنعت برنج با بيان اينكه ميزان توليد برنج در سال‌جاري افزايش يافته اعلام كرد كه در آينده نزديك قيمت برنج روند كاهشي پيدا مي‌كند. غلامرضا خانكشي‌پور افزود: محصولي مانند برنج كه بايد در انبار بماند و به‌تدريج عرضه شود به‌دليل بالا بودن نرخ سود بانكي افزايش قيمت پيدا مي‌كند، چرا كه اين محصول خودش سرمايه است.
- شكر هم بي‌قيمت شد
طي چند هفته گذشته كاهش عرضه و ضعف نظارت بر بازار شكر موجب افزايش بي‌رويه قيمت اين محصول وخودداري برخي توليدكنندگان از درج قيمت روي بسته‌بندي محصولات براي در امان ماندن از برخورد تعزيراتي شده است. با اين شرايط قيمت هر بسته 900گرمي شكر در سطح خرده‌فروشي به 3هزار و 300تا 3هزار و 600تومان ونرخ هر كيلوگرم شكر فله به 3هزار و 800تا بيش از 4هزار تومان بنابر نوع و كيفيت رسيده است.
- بهانه‌تراشي براي گراني مرغ
رئيس كميسيون بازرگاني داخلي اتاق بازرگاني ايران با بيان اينكه قيمت منطقي براي گوشت مرغ حداكثر كيلويي ۷۰۰۰ تومان است، اعلام كرد: افزايش قيمت اين محصول در روزهاي اخير كاذب بوده و در جهت منافع گروه خاصي است. خسرو فروغان گران سايه با بيان اينكه دلايلي ازجمله اينكه «افزايش قيمت ذرت عامل بالا رفتن قيمت گوشت مرغ شده است»
صرفا بهانه است، گفت: اكنون كمبود دان مرغ يا عرضه گوشت مرغ وجود ندارد و به‌طور كلي تغييري در وضعيت خوراك مرغ به‌وجود نيامده است كه باعث افزايش قيمت شده باشد بلكه مسئله اصلي در نوع مديريت و تنظيم كردن بازار از مرغداري تا كشتارگاه و دلال‌هاست و تصميم‌گيري‌ها و اعمال نظرهاي غيركارشناسي باعث بي‌نظمي در بازار شده است.