به گزارش همشهری آنلاین، عصر ایران به نقل از هلث‌لاین نوشت: بیوتین یا ویتامین B۷ یک ویتامین محلول در آب و متعلق به خانواده ویتامین B است. این ماده مغذی در بسیاری از عملکردهای متابولیکی در بدن به ویژه تبدیل غذا به انرژی نقش دارد.
افزون بر این، بیوتین برای حفظ سلامت مو، پوست و ناخن‌ها اهمیت دارد.
بیوتین در بسیاری از مواد غذایی مانند زرده تخم‌مرغ، جگر، گل کلم، قارچ، سویا، لوبیا، عدس، بادام، مغز دانه‌ها و غلات کامل وجود دارد. همچنین مکمل‌های بیوتین نیز در دسترس هستند که به صورت مجزا یا در ترکیب با ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر به فروش می‌رسند.
بدن نیز به طور طبیعی توسط باکتری‌های روده بیوتین تولید می‌کند که دستیابی به سطوح سالم از این ماده مغذی را تسهیل می‌کند.
- کمبود بیوتین
از آنجایی که بیوتین در طیف گسترده‌ای از مواد غذایی وجود دارد و بدن نیز توسط باکتری‌های روده آن را تولید می‌کند، تجربه کمبود این ماده مغذی نادر است.
برخی گروه‌های خاص ممکن است در معرض خطر بیشتری برای کمبود خفیف این ویتامین باشند که از آن جمله می‌توان به کودکان، زنان باردار، افراد معتاد به الکل و افراد مبتلا به نقص بیوتینیداز ــ نوعی اختلال متابولیک که طی آن بیوتین نمی‌تواند از پروتئین‌های موجود در رژیم غذایی یا طی بازگردش پروتئین‌های بدن آزاد شود ــ اشاره کرد.
افزون بر این، مصرف منظم تخم‌مرغ خام می‌تواند به کمبود ثانویه بیوتین منجر شود. سفیده تخم‌مرغ خام حاوی پروتئین آویدین است که از جذب بیوتین جلوگیری می‌کند. از این رو، مصرف تخم‌مرغ پخته توصیه می‌شود.
از علائم کمبود بیوتین می‌توان به ریزش مو و راش‌های پوستی قرمز و پوسته‌پوسته شدن اطراف دهان، چشم‌ها و بینی اشاره کرد.
- بیوتین و رشد مو
افراد بسیاری مکمل‌های بیوتین را برای تقویت رشد مو مصرف می‌کنند، اگرچه این ارتباط همچنان بحث‌برانگیز است.
- رشد کلی مو
بیوتین به دلیل نقشی که در تولید کراتین ایفا می‌کند برای رشد مو اهمیت دارد. کراتین پروتئین اصلی تشکیل‌دهنده ساختار مو است و به شکل‌گیری موی سالم و قوی کمک می‌کند.
سطوح بسیار پایین بیوتین می‌تواند به رشد ضعیف مو و ریزش آن منجر شود. اما با در نظر گرفتن این مسئله که بیشتر افراد دارای سطوح کافی بیوتین در بدن خود هستند، افزودن بیوتین بیشتر به رژیم غذایی از طریق مصرف مکمل‌ها احتمالا به رشد مو کمک خاصی نخواهد کرد.
طی یک بررسی در سال ۲۰۱۷ مشخص شد مکمل‌های بیوتین رشد مو را در افرادی که با کمبود زمینه‌ای این ماده مغذی مواجه بودند تقویت کرده است. با وجود این به دلیل نادر بودن کمبود بیوتین، مولفان این‌گونه نتیجه‌گیری کردند که مکمل‌ها احتمالا برای افراد عادی چندان موثر نخواهند بود.
- الگوی طاسی مردانه
الگوی طاسی مردانه یا آلوپسی آندروژنیک مردانه به ریزش تدریجی موی سر گفته می‌شود. بین ۳۰ تا ۵۰ درصد مردان درجه‌ای از این نوع ریزش مو را در ۵۰ سالگی تجربه می‌کنند و مردان بسیاری در پی روش‌هایی برای پیشگیری از ریزش بیشتر موی خود هستند.
طی یک بررسی در سال ۲۰۱۹ پژوهشگران دریافتند مردانی با الگوی طاسی مردانه دارای سطوح بیوتین اندکی کمتر نسبت به آن‌هایی هستند که ریزش مو ندارند. با وجود این ، تفاوت به اندازه‌ای چشمگیر نبود تا به پیوند مستقیم بین بیوتین و الگوی طاسی مردانه اشاره داشته باشد.
جدا از این بررسی، به نظر نمی‌رسد هیچ مطالعه بالینی در مورد مکمل‌های بیوتین و نازک شدن موی مردان وجود داشته باشد، اگرچه برخی مطالعات در مورد زنان انجام شده‌اند.
طی یک مطالعه با حضور ۳۰ زن که با نازک شدن موی خود مواجه بودند، مشخص شد مصرف یک مکمل پروتئین دریایی حاوی مقداری نامشخص از بیوتین پس از اتمام دوره ۹۰ روزه مطالعه به طور قابل توجهی رشد و حجم موی زنانی را که از این مکمل مصرف می‌کردند در مقایسه با گروهی که دارونما مصرف می‌کردند بهبود بخشیده است.
اگرچه امیدوارکننده است اما مشخص نیست که شرکت‌کنندگان در این مطالعه کمبود بیوتین داشته‌اند یا این‌که نتایجی مشابه می‌تواند برای مردان نیز کسب شود.
افزون بر این، مکمل مصرفی دارای مواد مغذی دیگر تقویت‌کننده رشد مو مانند اسیدهای آمینه، روی و ویتامین C نیز بود و این‌که آیا تقویت رشد مو ناشی از بیوتین یا ترکیبی از مواد مغذی بوده است مشخص نیست.
اگر ریزش مو دارید، بهترین گزینه مراجعه به پزشک برای تشخیص دلیل زمینه‌ای آن است.
- اقدامات احتیاطی
اگرچه عوارض جانبی شناخته‌شده‌ای برای مصرف بیش از حد بیوتین وجود ندارد، برخی نگرانی‌های قابل توجه دیگر در مورد مکمل‌های بیوتین وجود دارند.
- تست‌های آزمایشگاهی اشتباه
مکمل‌های بیوتین به دلیل تعامل با تست‌های تشخیصی خاص که از فناوری بیوتین ـ استرپتاویدین استفاده می‌کنند، شناخته‌شده هستند و این می‌تواند به کسب نتایج اشتباه منجر شود.
این فناوری معمولا در تست‌هایی استفاده می‌شود که سطوح ویتامین D، هورمون و تیروئید را اندازه‌گیری می‌کنند. در حقیقت، مشخص شده است بیوتین در تشخیص بیماری گریوز و کم‌کاری تیروئید تداخل ایجاد می‌کند.
مصرف بیش از حد این ویتامین با اندازه‌گیری میزان اشتباه تروپونین که برای بررسی حملات قلبی استفاده می‌شود، پیوند خورده است و می‌تواند به تاخیر در درمان و حتی مرگ بیمار منجر شود.
از این رو، اگر مکمل بیوتین مصرف می‌کنید و قصد انجام هرگونه تست تشخیصی را دارید باید پزشک خود را از این مسئله آگاه کنید.
- تداخلات دارویی
بیوتین می‌تواند با برخی داروها تداخل ایجاد کند. مثلا داروهای ضد تشنج مانند کاربامازپین، فنیتیون، پریمیدون و فنوباربیتال ممکن است سطح این ویتامین را در بدن شما کاهش دهند.
اگرچه تداخلات دارویی شناخته‌شده زیادی با مکمل‌های بیوتین وجود ندارند، بهتر است پیش از مصرف هرگونه مکمل ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.