به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، وزارت جهاد کشاورزی به عنوان متولی تنظیم بازار ۲۵ بهمن نرخ مصوب مرغ قطعه بندی شده را اعلام کرد.
این وعده جواد ساداتی نژاد، وزیر جهاد کشاورزی بود که قیمت مرغ قطعه بندی در بازار واقعی نیست و باید نرخ‌ها اصلاح شود.
بسیاری از تولیدکنندگان براین باورند که قیمت مصوب پس از بررسی‌های کارشناسی شورای قیمت گذاری، باید اعلام می‌شد چرا که قیمت‌های کنونی همچنان بالاست و برخی اصناف هم اذعان می‌کنند که قیمت سینه بدون استخوان یکی دیگر از قطعه‌های پرتقاضاست که در لیست آورده نشده است.
بررسی‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که قیمت مرغ قطعه بندی با نرخ‌های مصوب کمی فاصله دارد؛ به طوری‌که هر کیلو ران بدون پوست با نرخ ۴۵ تا ۴۸ هزار تومان، کتف ۳۵ تا ۳۸ هزار تومان، بال ۴۳ تا ۴۵ هزار تومان، سینه با استخوان ۵۳ تا ۵۸ هزار تومان، گردن ۱۸ تا ۲۰ هزار تومان و مخلوط یال و کتف ۳۸ تا ۴۳ هزار تومان بدست مصرف کننده می رسد.
در حالی که ران بدون پوست کمرگیری شده کیلویی ۴۱۷۰۰ تومان، سینه با استخوان بدون پوست ۵۰۴۶۵ تومان، کتف (بازو) ۳۱۸۰۰ تومان، بال ۴۰۲۵۰ تومان، گردن ۱۵۲۵۰ تومان، مخلوط ران و سینه بدون پوست ۴۷,۳۰۰ تومان و مخلوط بال و کتف ۳۵,۱۰۰ تومان نرخ گذاری شده است.
عرضه مرغ قطعه بندی اصناف ۲۰ درصد کمتر از شرکت‌های بسته بندی
مهدی یوسف خانی گفت: هم اکنون اصناف ۱۵ تا ۲۰ درصد در مقایسه با شرکت‌های بسته بندی مرغ قطعه بندی را کمتر عرضه می‌کنند.
به گفته او، با وجود ممنوعیت قطعه بندی مرغ در اصناف، اخیرا سازمان دامپزشکی طرح آزادسازی قطعه بندی در خرده فروشی‌ها را داده است.
رئیس اتحادیه پرنده و ماهی افزود: عمده اصلی تقاضا برای خرید مرغ قطعه بندی ران بدون پوست و سینه بدون استخوان است که وزارت جهاد قیمت مصوب سینه بدون استخوان را اعلام نکرده است.
حاشیه سود مرغ قطعه بندی بالاست
حبیب اسداله نژاد، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: با توجه به حاشیه سود بالا برای مرغ قطعه بندی، انگیزه شرکت های بسته بندی برای قطعه بندی افزایش می یابد.
وی بیان کرد: قطعه بندی مرغ در واحدهای صنفی باید آزاد شود تا سود بیشتری به مصرف کننده برسد، ضمن آنکه قیمت مصوب باید کاهش یابد.
بسیاری از مرغداران براین باورند که با افزایش عرضه مرغ قطعه بندی در بازار دیگر شاهد عرضه با نرخ های بالا نیستیم، کما اینکه ازدیاد عرضه مرغ گرم موجب شده که قیمت از نرخ مصوب هم کمتر شود.