به گزارش همشهری‌آنلاین، عبود بطاح فعال فلسطینی در این باره می گوید: گیاه توله سودش برای فلسطینی ها از بسیاری از کشورها بیشتر بوده است.
وی افزود: در شمال غزه مردم برای رفع آلام ناشی از کمبود غذا و قحطی، به خبیزه( گیاه توله) روی آورده اند و اکنون سر سفره فلسطینی ها جای سبزیجات را گرفته است.
بطاح ادامه داد: گیاه خبیزه باید در تاریخ ثبت شود چون بیشتر از بسیاری از کشورها در کنار قضیه فلسطین ایستاده است.
وی می افزاید: با این حال به آسانی به خبیزه دسترسی نداریم چون خبیزه گیاهی است که در خشکی و مناطق مرزی می روید یعنی برای به دست آوردن آن، باید خودت را به خطر بندازی، در راه به دست آوردن آن حتی احتمال مرگ هم وجود دارد. اما مهم این است که ما از خبیزه در سایه محاصره و قحطی، به جای بسیاری از خوراکی ها استفاده می کنیم چون چیزی غیر از خبیزه اینجا وجود ندارد.»