اینجا محل توزیع ماهی قرمز در تهران است | امسال این ماهی زینتی مد نوروز ۱۴۰۳ شده است

همشهری آنلاین- سحر جعفریان: ماهی‌های این بازار بزرگ بعد از اینکه در استخرهای سوله‌ای رشت، گیلان، مازندران و کاشان تکثیر و پرورش می‌یابند، به وقت اوایل بهمن‌ماه هر سال با واسطه و بی‌واسطه به وان‌های پلاستیکی بزرگ و سفیدرنگ حجره‌داران پیر و جوان میدان مرکزی میوه و تره‌بار تهران راه می‌یابند؛ سوزنی و بادامی، دم چادری و حوضی؛ ارزان و گران؛ هر کدام به تفکیک درون وان‌های پر از آب خنک گاه با شتاب و گاه با دِرنگ، دم‌های ۲تا چند باله‌شان را تکان می‌دهند و به‌سویی می‌چرخند. اغلب‌شان فلس‌های قرمز دارند، برخی‌شان اما با پولک‌های یک‌دست سیاه یا چند رنگ نمایانند؛ رنگ‌هایی متفاوت که از پوزه تا باله‌های پشتی و سینه‌ای‌شان پراکنده شده‌ و گاه این پراکندگی رنگ‌هاست که روی قیمت‌هایشان اثری صعودی می‌گذارد. حجره‌داران و کارگران در پی مشتری‌های سرگردان از تنوع ماهی‌ها، دبه‌ها و نایلون‌های ضخیم را از سفارش‌های خرد و عمده پر می‌کنند. مشتری‌هایی مانند احمد که ۵هزار ماهی سوزنی را پشت کامیون بنز قدیمی بار می‌زنند و تا بازار اصفهان و شهرهای موردنظر دیگر به تاخت می‌روند تا مبادا سفره هفت‌سین همشهری‌هایشان کم و کاستی داشته باشد یا مانند مراد، کودک افغانستانی که وسع‌ جیبش به خرید ۵۰ماهی ریز و مینیاتوری می‌رسد و ماهی‌هایش را با لگن کوچکی می‌برد تا جایی پرتردد از محله‌شان بساط کند.

ماهی‌هایی که در خشکی جاده، جان دادند
احمد لهجه شیرین اصفهانی دارد و خطاب به راننده کامیونی که برای حمل بار ماهی‌ها کرایه کرده، فریاد می‌زند: «اصغرآقا، کامیون رو دنده‌عقب بیارش و بچسبونش به لبه سکوی بارگیری حجره حاج‌عبدالله.» اصغرآقا هم با اینکه خسته راه شبانه‌ای‌ است که بی‌ترمز آمده، بی‌معطلی اطاعت امر می‌کند. کف کامیون را با موکتی پرز رفته، پوشانده‌اند و کارگران حجره حاج عبدالله یک به یک، نایلون‌های ضخیم ماهی‌ها را که از کمی آب و بیشتر اکسیژن، پر شده‌اند، به ردیف داخل کانتر فرسوده کامیون می‌چینند. حالا احمد به نظارت مشغول است تا مشکلی پیش نیاید. هنوز هم خاطره آن سال که چند نایلون پشت کامیون پاره شده بود و ماهی‌هایش از بی‌آبی جان داده بودند، اذیتش می‌کند. نه به‌خاطر سرمایه‌ای که هدر رفت، بلکه به‌خاطر ماهی‌های زبان‌بسته‌ای که معلوم نیست چند دقیقه طول کشید تا از نفس بیفتند. ۵هزار ماهی سوزنی ریز و درشت از هر قطعه ۳تا ۶هزار تومان که پشت کامیون جاگیر می‌شوند، احمد به چانه زدن‌های آخرش با
حاج عبدالله امید می‌بندد. این درست همان زمانی است که کودکان زباله‌جمع‌کن وارد حجره می‌شوند تا هر آنچه از زباله و پسماند است جمع کنند و ببرند برای بازیافت.

ماهی مینیاتور؛ مد نوروز۱۴۰۳
حاج عبدالله ۴۰سال است اینجا حجره‌داری می‌کند و انواع ماهی‌های قرمز نوروزی را می‌فروشد. ۴۰سالی که حسابی گرد پیری را بر موهای کم‌پشت سر و ابروهای تنکش نشانده است. درحالی‌که چکمه‌های سیاهش را پوشیده به همه ۱۴کارگر خود نیز سفارش می‌کند با چکمه و لباس‌کار، در حجره حاضر باشند. از دستگاه پمپ هوا که انتهای حجره قرار گرفته، شیلنگ‌های باریکی به درون بیش از ۶۰وان منشعب شده تا اکسیژن ماهی‌های موجود به قدر کفایت تامین شود. حاج عبدالله می‌گوید: «هر سال خرید یک گونه از ماهی‌های موسوم به ماهی‌های نوروزی، فراوانی پیدا می‌کند؛ مثلا امسال بیشتر مشتری‌ها می‌آیند دنبال ماهی‌های «مینیاتور» که قیمتشان بیش از ۱۰ تا ۳۰هزار تومان است. ماهی‌های گلی و قرمز هم که همیشه مشتری‌های خود را دارند.» اشاره‌ای به مراد همان کودک افغانستانی می‌کند و ادامه می‌دهد: «این پسر را ببینید؛ روزهای آخر هر سال از ما ماهی قرمز می‌خرد؛ آن هم فقط ۵۰قطعه. ماهی‌ها را به او هزار تومان می‌دهم تا از فروش‌شان بیشتر سود کند.» مراد، خجالتی است و به جای گفت‌وگو، لبخندی کم‌جان تحویل‌مان می‌دهد و به کنجی می‌خزد.