به گزارش ایسنا، سیستم مفهومی Blitz یک دستگاه برش لیزری به شکل یک توپ کوچک است که برای بریدن مواد غذایی از جمله میوه و سبزیجات در اشکال و اندازه‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این دستگاه مجهز به حلقه‌های چرخشی دارای الکترومگنت و ریزپردازنده‌های داخلی برای برش مواد غذایی به اندازه‌های دلخواه حتی با ضخامت چند میلی متر است.
مواد غذایی در محفظه مورد نظر قرار داده می‌شود و با استفاده از یک منوی تصویری مجازی نوع مواد، شیوه برش، ضخامت و اشکال برش تعیین می‌شوند.
نمونه اولیه سیستم مفهومی چاقوی لیزری که توسط «آندری کوکورین» ساخته شده است، جایزه ویژه «جیمز دیسون را از آن خود کرده است؛ این جایزه هر ساله به طراحان جوان برای ابتکارات و نوآوریهایی که به حل یک مشکل کمک کند، اهدا می‌شود.