خوشبختانه هر روز مردم بیشتر با روش‌های طبیعی برای مقابله با برخی مشکلات روزمره آشنا شده و از آن ها استقبال می‌کنند. تخم شربتی جزو همین روش‌های طبیعی است که برای درمان مشکلات زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته ما ایرانی‌ها از آن به عنوان یک نوشیدنی برای رفع عطش تابستان استفاده می‌کنیم. اما باید بدانید که این دانه‌های ریز سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری هستند که اثرات زیادی مانند کاهش وزن، کنترل کلسترول خون و تری گلیسیرید و رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست دارند.
اگر شما نیز از مشکلات گوارشی رنج می‌برید می‌توانید تخم شربتی را به برنامه‌ی غذایی‌تان اضافه کرده و از خواص کم نظیر آن بهره‌مند شوید.
تخم شربتی نیز مانند تمام دانه‌های دیگر سرشار از فیبر است که به طور مؤثری روی عملکرد روده‌ها تأثیر می‌گذارد و باعث افزایش حرکت آن‌ها و رفع یبوست می‌شود. با ما همراه باشید تا بیشتر با این دانه‌های ریز و تأثیر آن‌ها برای رفع یبوست آشنا شوید.
- تخم شربتی برای مقابله با یبوست: چرا و چگونه؟
تخم شربتی حاوی ترکیبات گیاهی شناخته شده‌ای به نام موسیلاژ است که به تنظیم عبور مدفوع از روده‌ها و ایجاد احساس سیری و پیشگیری از پرخوری کمک می‌کند. نتایج پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهند که خاصیت اصلی تخم شربتی مقابله با یبوست است. دلیل آن نیز فیبرهای محلول و غیر محلول در آب فراوان موجود در این دانه‌های ریز است که برای داشتن گوارشی سالم، لازم و ضروری‌اند. فیبرهای محلول در آب باعث افزایش حرکات روده‌ها می‌شوند به خاطر اینکه این فیبرها در بدن هضم نمی‌شوند و مانند یک جارو ضایعاتی که مورد نیاز بدن نیستند را تمیز می‌کنند. از طرف دیگر فیبرهای محلول در آب باعث افزایش عبور مدفوع از روده‌ها می‌شوند چون آب را جذب می‌کنند، حجیم شده و به خوبی مواد زائد را از بدن دفع می‌کنند.
- خواص تخم شربتی
یکی از خواص تغذیه ای تخم شربتی میزان بالای اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 موجود در آن است. این دو اسید چرب ضروری برای دستگاه قلب و عروق مفید هستند و باید حتماً از طریق مصرف مواد غذایی جذب بدن شوند چون بدن قادر به تولید آن‌ها نیست. تخم شربتی همچنین حاوی میزان قابل توجهی ویتامین‌های A،D،E و K و همچنین مواد معدنی مانند آهن، بور، پتاسیم، کلسیم و فسفر است. این دانه‌های ریز حاوی فیبرها و آنتی اکسیدان‌ها است و دو برابر بیشتر از دانه‌های دیگر حاوی پروتئین می‌باشد.
- روش مصرف تخم شربتی برای مقابله با یبوست
مصرف منظم تخم شربتی برای داشتن رژیم غذایی سالم و همچنین تحریک عملکرد روده‌ها مؤثر است. با این حال لازم است که روش مصرف آن را به درستی یاد بگیرید تا بهره‌ی بیشتری از خواص ببرید.
- لازم نیست همیشه به میزان یکسانی تخم شربتی بخورید
توصیه می‌شود که روزانه حداکثر دو قاشق تخم شربتی مصرف کنید تا به خوبی از خواص آن بهره مند شوید. اگر تاکنون از این دانه‌های ریز استفاده نکرده‌اید بهتر است در ابتدا با میزان کم یعنی یک قاشق در روز شروع کنید و به مرور به دو قاشق در روز برسانید.
- مصرف آب را افزایش دهید
این دانه‌ها زمانی که به میزان کافی آب جذب کنند می‌توانند به طور مؤثر عمل کرده و با یبوست مقابله کنند. بنابراین لازم است که با مصرف تخم شربتی مصرف آب یا دیگر نوشیدنی‌های طبیعی و سالم را نیز افزایش دهید.
- تخم شربتی را خیس کنید
برای پیشگیری از عوارض نامناسب تخم شربتی روی دستگاه گوارش توصیه می‌شود که قبل از مصرف تخم شربتی را در یک لیوان آب بخیسانید.
- روش‌های دیگر مصرف تخم شربتی برای مقابله با یبوست
می‌توانید تخم شربتی را در اسموتی میوه‌ها یا سبزیجات بریزید. همچنین می‌توانید به آب پرتقال یا آب میوه‌های دیگر یک تا دو قاشق تخم شربتی اضافه کنید. برای تهیه‌ی پودینگ ساده می‌توانید این دانه‌ها را به شیر بادام یا هر نوع شیر گیاهی دیگر اضافه کنید. تخم شربتی برای تهیه‌ی شیریني‌جات، کیک‌های کوچک و بیسکویت‌ها ایده آل است. مصرف آن با ماست، غلات، جوی دوسر و حتی سالادها نیز از دیگر روش‌های استفاده از خواص این دانه‌های ریز محسوب می‌شود.
این دانه های ریز سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری هستند که اثرات زیادی مانند کاهش وزن، کنترل کلسترول خون و تری گلیسیرید و رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست دارند
- درمان خانگی یبوست با تخم شربتی
برای بهره مندی از بیشترین خواص ضدیبوستی تخم شربتی می‌توانید این دانه ها را به ترکیب نوشیدنی‌ها اضافه کنید و یا مانند روش زیر اقدام کنید:
- مواد لازم
تخم شربتی 2 قاشق معادل 10 گرم
آب يك لیتر
خرما 3 تا 6 عدد
- روش استفاده
دو قاشق تخم شربتی را در یک لیتر آب ریخته و به خوبی تکان دهید. اجازه دهید به مدت ده دقیقه خیس بخورند. اگر دچار یبوست شدید هستید یک لیتر صبح و یک لیتر بعد از ظهر از این نوشیدنی میل کنید و در ساعات پایانی روز چند عدد خرما بخورید تا تأثیر این درمان طبیعی چندین برابر شود.
مصرف تخم شربتی به تنهایی معجزه نمی‌کند اما یک مکمل مناسب برای یک رژیم غذایی سالم است. بهتر است به طور منظم از این درمان خانگی استفاده کنید اما آن را تبدیل به یک نوشیدنی مصرف هر روزه نکنید. توصیه می کنیم وقفه هایی در بین دوره‌های مصرف ایجاد کنید.
منبع: تبيان