یک اختلال خود ایمنی می‌تواند منجر به بروز این اختلالات شود، اما عوامل مختلف در شیوه زندگی مانند استرس، یا رژیم غذایی نیز می‌تواند در این میان نقش بازی کند. پرکاری تیروئید با نام مستعار تیروئید بیش از حد فعال، با از دست دادن سریع وزن، ضربان قلب غیر معمول سریع، و اضطراب خود را نشان می‌دهد در حالی که کم‌کاری تیروئید می‌تواند با یبوست، افزایش وزن، و خستگی شدید ظاهر شود.
اگر شما مشکل تیروئید دارید، با پزشک خود درباره گزینه‌های درمانی بالقوه مشورت کنید. اما علاوه بر روش‌های درمانی، تغییراتی در شیوه زندگی می‌تواند به حفظ سلامت تیروئید کمک کند. این تغییرات عبارتند از:
- با پزشک خود در مورد مصرف سلنیوم و ویتامین دی نیز مشورت کنید: هر دو این مواد به بهبود سلامت تیروئید کمک می‌کنند.تحقیقات بالینی نشان می‌دهد که مصرف روزانه ۲۰۰ میکروگرم سلنیوم، می‌تواند آنتی‌بادی‌های ضد تیروئید را کاهش دهد. علاوه بر این کمبود شدید ویتامین دی با بیماری‌های خود ایمنی ارتباط دارد و پزشک ممکن است برای جبران آن اقدام به تجویز مکمل‌های این ویتامین کند.
- ید کافی دریافت کنید: احتمالا شنیده اید که ارتباط قوی بین سلامت تیروئید و مصرف ید وجود دارد. ید برای سنتز هورمون تیروئید ضروری است. در سراسر جهان کمبود ید یکی از علل کم کاری غده تیروئید است. این کمبود در کشورهای توسعه یافته کم است و آن هم به علت مصرف نمک‌های ید دار و غنی کردن لبنیات و نان با ید. مصرف بیش از حد ید البته با پرکاری تیروئید در افراد مستعد همراه است بنابراین مصرف مکمل‌های ید بدون مشورت با پزشک درست نیست.
- از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی کنید: مهمترین اقدام برای حفظ سلامت تیروئید یک رژیم غذایی متعادل است. هفتاد درصد سیستم خود ایمنی ما در روده؛ شناخته شده به عنوان بافت لنفاوی روده است. هنگامی که مخاط روده ملتهب می‌شود، می‌تواند پاسخ‌های ایمنی را آغاز کند. این روند رد توسعه بیماری تیروئید نقش ایفا می‌کند. برای کمک به کاهش التهاب، توصیه بر اتخاذ رژیم غذایی مدیترانه ای است. هدف این رژیم چهار تا ۵ وعده از سبزیجات، سه تا چهار وعده میوه در روز، همراه با مقادیر زیادی از پروتئین‌های بدون چربی، و ماهی‌های چرب مانند قزل آلا است. روغن زیتون، روغن آفتاب‌گردان، روغن نارگیل، مغزها، کره مغزها و آووکادو در این رژیم نقش پررنگ دارند.
- از غذاهای فراوری شده پرهیز کنید: این غذاها حاوی شکر و مواد نگهدارنده، رنگ‌های مصنوعی، چربی‌های ترانس و یا جایگزین‌های چربی و شکر هستند. غذاهای فرآوری شده می‌تواند منجر به التهاب روده و شعله ور شدن بیماری‌های خود ایمنی شود.
- کلم خام نخورید: سبزیجاتی مانند کلم پیچ، گل کلم و کلم بروکسل، ممکن است مواد مغذی خوب مانند ویتامین ث و فولات داشته باشند، اما خوردن خام آنها در مقادیر زیاد منجر به ایجاد مشکلات تیروئید می‌شود. کلم نپخته حاوی مواد شیمیایی طبیعی به نامgoitrogensاست که می‌تواند با سنتز هورمون تیروئید تداخل داشته باشد. دوستداران کلم باید این سبزی را به صورت پخته مصرف و یا آن را بخار پز كنند. بنابراین این افراد هنوز هم می‌توانند کلم را به عنوان یک آنتی اکسیدان ارزشمند و ضد سرطان مصرف کنند.
*وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي