به گزارش خبرنگار مهر، ارزش غذائی پوست لیمو ترش برای سلامت بسیار زیاد است. پوست لیمو ۵ تا ۱۰ برابر آب لیمو ویتامین دارد. از جمله خواص لیموترش می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- پیشگیری از سرطان پوست: پوست لیموترش حاوی میزان بالا لیمونن است که می تواند از ابتلا به سرطان پوست پیشگیری کند.
- کنترل وزن: میزان بالا پلی فنولهای موجود در پوست لیمو میتواند به حفظ وزن سالم کمک کند. همچنین میتواند به خلاصی از چربیهای اضافی تجمع یافته در کبد هم کمک کند.
- افزایش مقاومت انسولین: زمانیکه بدن قادر به واکنش به عملکرد هورمون انسولین نباشد، میزان قندخون افزایش یافته که منجر به شرایطی موسوم به پیش دیابت میشود. پوست لیموترش میتواند موجب تقویت مقاومت انسولین شود. چراکه حاوی پلی فنولهایی است که با هدف قراردادن تجمع چربی در ناحیه شکمی به بهبود این مشکل کمک میکند.
- پیشگیری از سرطان روده: پوست مرکباتی نظیر لیمو و پرتقال حاوی خواص ضدسرطانی قویای هستند. آنها حاوی مقادیر زیاد فلاوونوئیدهای موسوم به پلی متوکسی فلاوون هستند که رشد تومور درروده را هدف قرار میدهند. همچنین سرشار از هسپریدین و دیوسمین هستند که به پیشگیری از ابتلا به سرطان کمک میکنند.