به گزارش باشگاه خبرنگاران، مغز یکی از ارگان‌های مهم بدن محسوب می‌شود که برای عملکرد و کنترل بهتر به انرژی زیادی نیاز دارد و تقریباً ۲۰ درصد از انرژی روزانه فرد را مصرف می‌کند به همین دلیل تغذیه روزانه در سلامت و عملکرد مغز بسیار تاثیرگذار است.
رژیم غذایی با عملکرد مغز ارتباط مستقیم دارد به عنوان مثال نخوردن صبحانه باعث اختلال تمرکز و حتی سر درد در افراد می‌شود اما در این میان برخی مواد غذایی هستند که به فعال‌تر شدن، جوانی و سلامت مغز کمک می‌کنند.
- بلغور جوی دوسر
بلغور جوی دو سر یکی از بهترین مواد غذایی برای سلامت مغز بوده و سرشار از پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه مناسب برای مغز است، همچنین این ماده غذایی سرشار از مواد غذایی مفید محسوب می‌شود که به برخی از آنها اشاره می‌کنیم.
چربی اشباع نشده
ویتامین B1 و B3
ویتامین E
پتاسیم
سلنیوم
فسفر
همچنین بلغور جوی دوسر علاوه بر بهبود عملکرد مغز و حافظه برای سلامت قلب نیز بسیار مفید است.
- موز
موز غنی از گلوکز است و برای تامین انرژی مغز بسیار مفید محسوب می‌شود، همچنین این ماده غذایی حاوی فیبر محلول است که به بهبود عملکرد روده و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند افزون بر این غنی از ویتامین B6 است که در بهبود حافظه و خلق و خوی افراد تاثیر گذار است.
همچنین موز شامل مواد مغذی زیر است.
ویتامین B6
اسید فولیک
منیزیم
کلسیم
فسفر
پتاسیم
- کلم بروکلی
کرم بروکلی یکی از سبزیجات مفید برای سلامت بدن است و مصرف آن به صورت بخارپز بسیار مفید باست و برای سلامت و بهبود عملکرد مغز نیز فواید بسیاری دارد.
کلم بروکلی غنی است از:
پروتئین
فیبر
ویتامین هایA ،C ،E و K
افزون بر این کلم بروکلی سرشار از انواع ویتامین‌های گروه b است و به همین دلیل به تقویت حافظه کمک می‌کند.
- گردو
گردو به توصیه متخصصان برای سلامت بدن کاهش کلسترول و بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه موثر است همچنین به سلامت قلب کمک می‌کند.
گردو سرشار از مواد مغذی زیر است.
اسید لینولینیک
فیبر
ویتامین B1، B2، B3 و B6
اسید فولیک
منیزیم
سلنیوم
مس
فلاونوئیدها
ویتامین E
- ماهی‌های چرب
ماهی‌های چرب سرشار از امگا ۳ هستند که به بهبود عملکرد مغز و سلامت قلب کمک می‌کنند به همین دلیل توصیه می‌شود سه تا چهار بار در هفته ماهی چرب مصرف کنید تا به سلامت مغز و تقویت حافظه خود کمک کرده باشید.
- شکلات تیره
شکلات تیره یک آنتی اکسیدان عالی محسوب می‌شود که حاوی پتاسیم کلسیم منیزیم و ویتامین‌های گروه B است و به بهبود سلامت مغز و قلب کمک می‌کند و از جمله مواد غذایی هستند که میتوانند به شما در حفظ سلامت مغز و فعال بودن آن کمک کنند.
شکلات تیره یک آنتی اکسیدان عالی است که حاوی مواد مغذی زیر است.
پتاسیم
کلسیم
منیزیم
تمام ویتامین های گروه B