به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، علی رستگار مدیر امور طیور و زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: ۵۷ واحد مرغ تخم گذار در استان فعال است.
او افزود: در ۸ ماهه گذشته بیش از ۳۷ هزار تن تخم مرغ در استان فارس تولید و به بازار عرضه شده است.
رستگار ادامه داد: از این میزان علاوه بر نیاز استان، مازاد تولید به استان‌های هرمزگان، بوشهر، کهگیلویه و بویر احمد و خوزستان ارسال شده است.
مدیر امور طیور و زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی فارس تصریح کرد: سالانه بیش از ۴ میلیون و ۱۰۰ هزار قطعه مرغ تخم گذار در واحدهای فعال تولید می‌شود که ظرفیت تولید ۵۲ هزار تن تخم مرغ را دارند.
تخم‌مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین‌های گروه B و ویتامین‌های A و D و E و K است که موجب حفظ سلامت دستگاه عصبی، کمک به خون‌سازی، حفظ سلامت و استحکام دندان‌ها و استخوان‌ها می‌شود.