کافی است یک بار که خسته و گرسنه به منزل برمی‌گردید، عطر خورش به و آلو که کمی هم سیب به آن اضافه شده، کلافه‌تان کند؛ آن وقت دیگر دست از خوردن این خورش برنمی‌دارید. حالا هم که فصل به است و خوردن هر خوراکی‌ای به فصل آن خوب است چون تازه است و ترکیب‌های غذایی آن از بین نرفته؛ پس از خوردن به مثل سیب غافل نشوید.
انبار خاصیت و منبع معدنی‌ها:
در «به» میزان قابل‌توجهی مواد معدنی از جمله مس، آهن، پتاسیم، کلسیم و منیزیم وجود دارد.
ضدسرطان:
«به» آنتی‌اکسیدان دارد. در این میوه مواد مغذی گیاهی مانند فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌ها وجود دارد.
عاری از چربی:
مقدار چربی موجود در «به» تقریبا در حد صفر و برای افراد مبتلا به چربی خون مناسب است.
منبع ویتامین C:
هر 100 گرم به رسیده حاوی 15 میلی‌گرم ویتامین C است که 25 درصد از نیاز روزانه بدن ما را تامین می‌کند. این میوه همچنین منبعی از ویتامین‌های 3B، 6B و B9 است.
کم‌کالری و مفید:
«به» یک میوه کم‌کالری است. یک «به» متوسط تنها 50کالری به بدن می‌رساند.
http://www.hamshahrimags.com