در 7 سالگی پدرش توسط نیروهای متفقین کشته شد و او از آن پس مسئولیت خانواده‌اش را بر عهده گرفت.
حاجی بخشی از سن 47 سالگی به جبهه اعزام شد و تا پایان جنگ تحمیلی در جبهه‌ها حضور داشت. وی در طول 8 سال دفاع مقدس در جبهه‌ها بلند‌گو به دست به تقویت روحیه رزمندگان می‌پرداخت.
تصویر مشهوری از حاجی بخشی که وی را در حال خاموش کردن ماشینش با پک پتو پس از حمله یک تانک عراقی نشان می‌دهد.
وی از جانبازان و رزمندگان 8 سال دفاع مقدس و برای رزمندگان تداعی کننده حبیب ابن مظاهر بوده و دو پسر، برادر و یک داماد او نیز در جنگ به شهادت رسیدند.
حاج ذبیح‌الله بخشی زاده یادگار ماندگار از دوران دفاع مقدس دی سال 1390 درگذشت.
- پیام تسلیت رهبر انقلاب به مناسبت درگذشت حاجی بخشی:
- بسم الله الرحمن الرحیم درگذشت پیر دلاور جبهه‌های جهاد، پدر دو شهید و همرزم و همراه هزاران شهید، مرحوم حاج ذبیح‌الله بخشی را به همه مجاهدان راه حق و به خانواده محترم آن مرحوم تسلیت می‌گویم و علو درجات و پاداش صبر و ثبات را برای ایشان از خداوند متعال مسالت می‌نمایم.
سید علی خامنه‌ای، ۱۵ دی ماه ۱۳۹۰
شهید مرتضی آوینی درباره حاجی بخشی گفته است:
- در آن سوی فاو، به حاج بخشی بر خوردیم؛ چهره آشنای حزب الله تهران. هر کس سرزندگی و بذله‌گویی و آن چهره شاداب او را می‌دید باور نمی‌کرد که دو ساعت پیش فرزندش شهید شده باشد. او حاضر نشده بود که به همراه پیکر فرزند شهیدش جبهه نبرد را، ولو برای چند روز، ترک گوید. هر جا که حزب الله تهران هست او نیز همان جاست و علمداری می‌کند.