کل زمان آماده‌سازی و تهیه: 50 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر:
اسپری روغن
کدو: 2 عدد
روغن زیتون:یک قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده: یک چهارم پیمانه
پودر سوخاری: یک چهارم پیمانه
نمک: یک هشتم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
• فر را از قبل روی حرارت 450 درجه فارنهایت گرم کنید. ظرف مخصوص فر را با استفاده از اسپری روغن آغشته از روغن کنید.
• کدوها را به انداره حلقه‌های نیم‌سانتی‌متری برش دهید.
• کدوهای حلقه‌ای شده را درون کاسه‌ای متوسط ، آغشته به روغن کنید.
• درون کاسه کوچکی، پنیر پارمسان، پودر سوخاری، نمک و کمی فلفل را با هم مخلوط کنید.
• هر یک از حلقه‌های کدو را آغشته به مخلوط پنیر پارمسان کرده و آن‌ها را به صورت یک لایه درون ظرف مخصوص فر که از قبل آماده کرده‌اید بچینید.
• کدوها را تا زمانی که ترد و قهوه‌ای رنگ شوند درون فر حرارت دهید ( 30 - 25 دقیقه).
http://www.foodnetwork.com