بدن ما سیستمی است که به مجموعه‌ای از منابع غذایی و مواد غذایی برای عملکرد حداکثری و بهینه نیازمند است تا زنده، سالم و سرحال بماند. بنابراین آیا غذایی هست که هر روز آن را بخوریم و باز هم سالم و سرحال بمانیم؟
شما ممکن است از اینکه هر روز فقط یک نوع غذا را بخورید خسته شوید یا احساس زدگی کنید؛ اما آیا خوردن این گونه‌ی یک نوع غذا می‌تواند به شما در حفظ سلامتی کمک کند یا سلامتی شما را به خطر می‌اندازد؟ اگر فرض کنیم که چنین غذایی هم وجود داشته باشد که همه مواد غذایی را به بدن برساند، در پیش گرفتن این نوع تغذیه ممکن است مزایا یا معایبی داشته باشد؟ در این مقاله سعی می‌کنیم به این سؤالات پاسخ دهیم. دانستن معایب و مزایای این نوع تغذیه می‌تواند شما را تا حدی هیجان زده کند؛ مخصوصاً افرادی که به نوع خاصی از غذا علاقه زیادی دارند و اصطلاحاً هرگز از خوردن نوع خاصی از غذا سیر نمی‌شوند.
- مزایای مصرف هر روز یک نوع غذا
1- دانستن کالری
نکته جالب و مزیت مهم درباره خوردن یک نوع غذا در هر روز (اگر میزان وعده غذایی در هر روز یکسان باشد) این است که شما می‌دانید چه مقدار کالری و ماده غذایی به بدنتان می‌رسانید. بعضی سایت‌ها اطلاعات خاصی درباره میزان کالری، پروتئین، کربوهیدرات، چربی، ویتامین، مواد معدنی، و...) ارائه می‌دهند تا به شما اطمینان دهند که میزان مواد غذایی ضروری در هر روز به بدن شما رسیده است دقیقاً چقدر بوده است. خوردن یک نوع غذا در هر روز یعنی دانستن این میزان کالری و در نتیجه صرفه جویی در زمان.
2- کاهش وزن احتمالی
خوردن یک نوع غذا در هر روز به شما کمک می‌کند که در صورت رعایت یک برنامه غذایی یا رژیم غذایی ویژه برای کاهش وزن، کاهش وزنتان ساده‌تر و راحت‌تر اتفاق بیفتد. میزان کالری برای خانم‌ها، 1200 تا 1500 کالری، و آقایان، 1500، 1800 کالری به صورت روزانه است. خوردن همان نوع غذا با میزان یکسان، می‌تواند به شما کمک کند که کالری‌ها را به دقت محاسبه کنید و مطابق برنامه غذایی‌تان عمل کنید. اما در نظر بگیرید که این شیوه ضامن قطعی کاهش وزن شما هم نخواهد بود.
3- لذت بردن از خوردن غذا
خوردن یک غذا در هر روز می‌تواند لذت بخش باشد در صورتی که آن غذا، غذای موردپسند شما باشد. پس همان غذایی را که واقعاً دوست دارید برای مصرف همیشگی انتخاب کنید تا کمتر دچار دلزدگی شوید. اما به هر حال انتظار نداشته باشید که بعد از مصرف آن به مدت چند ماه، دیگر همان غذای مورد علاقه‌تان باشد و بخواهید آن را باز هم بخورید. اگر علاقه شما به همان غذای همیشگی باقی ماند و از بین نرفت، و در عین حال غذایی سالم بود، شاید خوردن آن در هر روز چندان هم آزاردهنده نشود. اگر غذای مورد علاقه شما، ناسالم باشد، ترمزی برای رژیم غذایی شما محسوب خواهد شد.
- معایب مصرف هر روز یک نوع غذا
1- خستگی و آزردگی
احتمالاً در زمانی که فقط یک نوع غذا را مصرف می‌کنید، احساس زدگی و خستگی از خوردن آن به سراغ شما می‌آید. این حالت مخصوصاً زمانی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می‌کنید، بیشتر مشاهده می‌شود. حتی اگر رژیم غذایی‌تان دستور کاهش حجم غذا را بدهد، باز هم ممکن است غذا خوردن برای شما تبدیل به کاری دشوار و ناراحت کننده و حتی آزاردهنده شود.
2- کمبود مواد غذایی
دشوار یا تا حدی غیر ممکن به نظر می رسد که همه مواد غذایی و مواد ضروری برای بدن که هر روز به آن نیازمند هستید را فقط از یک نوع غذا کسب کنید. خصوصاً زمانی که از مکمل‌های مولتی ویتامین خاص استفاده می‌کنید و برنامه غذایی خاصی را برگزیده‌اید. اگر مایل نیستید به چنین دردسری بیفتید، بهتر است نیازهای روزمره بدن شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی را از انواع مواد غذایی کسب کنید و نوع غذا را مرتب تغییر دهید.
3- ملاحظاتی درباره تجمع سموم در بدن
اینکه چه نوع مواد غذایی را برای مصرف هر روز برمی‌گزینید، بر تجمع نوع خاصی از سموم در بدن اثر می‌گذارد. مثلاً مصرف هر روز گوشت ماهی باعث ورود حجم زیادی از جیوه در بدن می‌شود و جیوه ممکن است سلامت شما را به خطر بیندازد. مقادیر زیاد جیوه می‌تواند مشکلاتی را برای سیستم عصبی ایجاد کند و اگر در دوران بارداری یا شیردهی مرتب و هر روز ماهی مصرف کنید؛ ممکن است تجمع این ماده به مغز کودک شما آسیب برساند.
4- احتمال افزایش وزن
اگر نوع ماده غذایی که می‌خواهید هر روز مصرف کنید، سطح چربی و کالری زیادی داشته باشد (مثلاً شامل مقادیر زیادی فست فود باشد) برای افزایش وزن ناخواسته آماده باشید. پس توصیه می‌شود غذاها را به صورت هوشمندانه انتخاب کنید؛ طوری که شامل گوشت، دانه‌های کامل (حبوبات و غلات به همراه سبوس) میوه‌ها، سبزی‌جات، آجیل‌ها، غلات، و سایر چربی‌های گیاهی و سالم باشد.