یخچال برای حدود ۴ ساعت سرد باقی می‌ماند و فریزر اگر درش بسته باشد، می‌تواند غذا را تا ۴۸ ساعت سالم نگهدارد.
برای تعیین کردن اینکه پس از قطعی برق غذاها سالم هستند یا نه، به این نکات توجه کنید:
- اگر فریزر دماسنج دارد، دما را هنگامی برق دوباره وصل شد، وارسی کنید. اگر دماسنج دمای ۴ درجه سلسیوس یا کمتر را نشان می‌داد، می‌توانید دوباره غذاها را منجمد کنید.
- اگر دماسنجی در فریزر وجود ندارد، هر بسته مواد غذایی را وارسی کنید. اگر بسته مواد غذایی هنوز حاوی بلورهای یخ است یا دمای آن ۴ درجه سلسیوس یا پایین‌‌تر است، می‌توانید آن را دوباره منجمد کنید یا بپزید.
- مواد غذایی درون یخچال مادامی که قطعی برق بیش از ۴ ساعت طول نکشد و در یخچال بسته بماند، سالم می‌مانند.