گیاهخواری ریسک سرطان روده را کاهش می‌دهد

به گزارش خبرنگار مهر، بدون شک انجام منظم کولونسکوپی که از سن ۴۵ سال به بعد توصیه می‌شود، می‌تواند از ابتلا به بیماری یا پیشرفت بیماری پیشگیری کند.

پزشکان عنوان می‌کنند مصرف گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده ریسک سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد درحالی که خوردن مواد غذایی سرشار از فیبر این ریسک را کاهش می‌دهد.

به گفته محققان، داشتن رژیم غذایی گیاهی در مقایسه با رژیم غذایی غیرگیاهی موجب کاهش ریسک سرطان روده تا ۱۹ درصد و ریسک سرطان مقعد تا ۲۹ درصد می‌شود.

علاوه بر مصرف کمتر گوشت، افراد گیاهخوار کمتر شیرینی، تنقلات، غلات تصفیه شده و نوشیدنی‌های پرکالری و بیشتر میوه، سبزی‌جات، غلات کامل، حبوبات و مغزی‌جات اجیلی مصرف می‌کنند.

به گفته محققان، تاثیرات حفاظتی رژیم غذایی گیاهی بر اساس نوع آن تفاوت می‌کنند. انواع رژیم‌های غذایی گیاهی عبارتند از:

-پزو وجترین: ماهی و غذایی دریایی می‌خورند اما از خوردن سایر گوشت‌ها پرهیز می‌کنند که ریسک سرطان روده بزرگ را تا ۴۳ درصد کاهش می‌دهد.

- لاکتو-اوو وجترین: اجتناب از خوردن گوشت و در عین حال خوردن تخم مرغ و یا محصولات لبنی که ریسک سرطان روده بزرگ را تا ۱۸ درصد کاهش می‌دهد.

- گیاهخواری محض: اجتناب از مصرف تمامی گوشت‌ها، تخم مرغ، و محصولات لبنی که ریسک سرطان روده بزرگ را تا ۱۶ درصد کاهش می‌دهد.

شبه گیاهخواری: خوردن کمتر از یک وعده گوشت در هفته که ریسک سرطان روده بزرگ را تا ۱۸ درصد کاهش می‌دهد.