به گزارش فارس، مطالعه جدیدی که نقش آهن را در شرایط مختلفی از سلامتی بررسی کرد، نشان داد که سطح بالای آهن ممکن است منجر به افزایش خطر ابتلا به عفونت‌های باکتریایی پوست شود.
براساس گزارش «مدیکال‌نیوزتودی»، سطوح بالایی از آهن ممکن است با عفونت‌های پوستی از جمله «آبسه» مرتبط باشد.
آهن یک ماده معدنی ضروری است. تمام سلول‌های انسان‌ها حاوی مقداری آهن هستند که حدود ۷۰ درصد از آنها در گلبول‌های قرمز خون حضور دارند.
آهن نقش کلیدی در تولید هموگلوبین دارند. هموگلوبین پروتئین پیچیده‌ای است که اکسیژن را از ریه‌ها به اندام‌های بدن منتقل می‌کند.
گفتنی است؛ آهن به رفع خستگی، حفاظت از سیستم ایمنی، بهبود توان عضلانی و جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.
- بررسی تاثیر سطح آهن بر سلامتی
در حال حاضر محققان در مطالعات جدیدی به دنبال تاثیر افزایش یا کاهش سطوح آهن بر روی سلامتی هستند. آنها از اطلاعات ژنتیکی و بالینی حدود ۵۰۰ هزار نفر استفاده کردند تا نقش آهن را در شرایط مختلفی از سلامتی بررسی کنند.
- اثرات منفی آهن بر سلامتی
مطالعات پیشین نشان داد که آهن ماده مغذی مهمی برای رشد باکتری‌ها است اما این مطالعه جهانی از نخستین اطلاعات جمعیتی استفاده کرد تا بررسی‌های بیشتری را در مورد ارتباط سطح بالای آهن و عفونت‌های باکتری پوست انجام دهد.
این مطالعه علاوه بر تایید توانایی آهن در جلوگیری از کم‌خونی، اعلام کرد که سطوح بالای این ماده مغذی می‌تواند با خطر ابتلا به عفونت های باکتریایی همراه باشد.