جایگزین کشت زعفران گران‌قیمت سالهاست پیدا شده، اما این روزها با گرانی زعفران، خریداران بیشتری دنبال آن می‌گردند.

گیاه پرخاصیتی به نام «گلرنگ» که به زعفران مصنوعی معروف است. گلرنگ بومی مشرق‌زمین است و از عربستان به سرزمین‌های دیگر برده شده است. گیاهی که روغن دانه‌هایش و ماده رنگی گل‌هایش خریدار دارد. مقاوم به خشکی است و از لحاظ اقتصادی برای کشاورزی به‌صرفه است. گل‌های گلرنگ خاصیت محرک، مسکن و ملین دارد و به صورت دمنوش یا خیسانده مصرف می‌شود.

گزارش: همشهری آنلاین

تدوین: عاطفه سادات حسین‌زاده

منبع: همشهری آنلاین