زعفران
-
من چنورم؛ دختر سرسخت اورامان|دختر کارآفرین روستای جورآباد چطور با دستان خالی یک روستا را تبدیل به قطب تولید زعفران کرد
نامش «چنور»است، هم نام مقاومترین و خوش عطرترین گیاهی که لابه لای صخرههای کوهستان اورامان میروید! چنور در دل زمینهای چغر و پر از سنگ و کتل روستای جورآباد، گیاه حساس و پرناز و غمزه زعفران را پرورش میدهد و با تولید این گیاه به سفره خانواده اش و تعداد زیادی از اهالی روستای جورآباد نان میرساند.
-
وقتی زعفران به غذا اضافه میکنید چه اتفاقی در بدن شما میافتد؟
زعفران یکی از باارزشترین ادویههای جهان است، نه تنها به خاطر کمیابی و رنگ طلاییاش، بلکه به خاطر ارزش دارویی دیرینهاش در فرهنگهای شرقی و غربی از اهمیت بسزایی برخوردار است.
-
معجزه طلای سرخ برای پوست | رازهای طبیعی درخشان شدن پوست با زعفران
اگر احساس میکنید پوستتان کمی کدر شده، جای جوش دارد یا رنگ طبیعی و شادابش را از دست داده، وقت آن است که زعفران را به روتین مراقبت از پوستتان اضافه کنید. حتی مقدار کمی از این ادویه گرانبها کافی است تا تغییر قابل توجهی در شادابی و لطافت پوست شما ایجاد شود.
-
افزودنیهای مفید به چای؛ پلی میان لذت و تندرستی!
چای نوشیدنی آرام لحظههای خستگی و همراهِ خلوتهای بیکلام ماست. اما گاهی همین فنجان ساده، با چند افزودنی طبیعی و خوشعطر، میتواند به دارویی آرامبخش و درمانی برای اضطراب و خستگی روزمره تبدیل شود. از عطر گرم زنجبیل تا طراوت نعناع و شیرینی عسل، هر افزودنی قصهای از طعم و احساس به چای شما میافزاید.
-
آشفتگی در بازار زعفران | از تربتحیدریه تا دبی؛ رد پای سودهای میلیاردی مافیا
زعفران ایرانی کیلویی ۳۰۰ دلار از کشاورز خریدند و همان را در دبی و هنگکنگ تا ۴۰۰۰ دلار فروختند؛ سودی بیش از ۱۰ هزار میلیارد تومان که فقط بوی فساد میدهد، نه زعفران!
-
عوارض مصرف بیش از حد زعفران چیست؟ + ویدئو
میرغضنفری، متخصص طب ایرانی هشدار داد که مصرف بیش از حد زعفران میتواند برای بدن مضر باشد و عوارضی مانند افزایش فشارخون، تحریک معده و اختلال در خواب را به دنبال داشته باشد.
-
نحوه درست کردن شربت زعفران خانگی
با روش درست کردن شربت زعفران خانگی خوشعطر و خوشطعم آشنا شوید. در این آموزش ساده، مراحل درست کردن شربت زعفران با رنگ طلایی و طعمی دلپذیر را گامبهگام یاد میگیرید.
-
زعفران؛ ناجی سلولهای مغزی در بیماران دیابتی
دیابت فقط به قند خون بالا محدود نمیشود. این بیماری مزمن میتواند در بلندمدت مشکلات جدی برای مغز، اعصاب و سایر اندامهای بدن بهوجود آورد. حالا پژوهشی تازه نشان میدهد گیاه دارویی زعفران میتواند نقشی مهم در کاهش این آسیبها ایفا کند.
-
رپورتاژآگهی
نحوه تشخیص زعفران اصل + عکس
زعفران یکی از گرانترین و پرتقلبترین ادویههای دنیاست که شناخت راههای تشخیص نوع اصل آن، امری ضروری است. در این مطلب با ۱۰ روش کاربردی مثل تست آب، شعله گاز و طعمسنجی، به شما کمک میکنیم زعفران خالص را از تقلبی تشخیص دهید.
-
خواص درمانی زعفران و روشهای استفاده از آن
زعفران، این طلای سرخ پرارزش، نه تنها یکی از گرانترین و خاصترین ادویههای جهان است، بلکه قرنهاست در طب سنتی و مدرن به عنوان یک گیاه دارویی موثر مورد استفاده قرار میگیرد.
-
روش تهیه کاچی با شیر و آرد گندم ؛ چگونه زعفران دم کنیم ؟
کاچی شیر نوعی دسر خوشمزه و مقوی است است که به جای آب با شیر طبخ میشود و بافت نرم و لطیفی دارد.
-
ته چین اسفناج؛ منوی ویژه گیاه خواران + طرز تهیه
ته چینها از جمله غذاهای سنتی و پر طرفدار ایرانی هستند که به دلیل ظاهر زیبا و منسجم، غذایی بسیار مجلسی و مناسب برای مهمانی هستند. ته چین اسفناج یکی از انواع ته چینهاست که در این مطلب به آموزش آن پرداختهایم.
-
نوشتن عقدنامه با زعفران در کن
ثبت احوال کن یکی از نخستین اماکن دولتی بود که در محله اسمالون کن تاسیس شد و نهتنها شناسنامه و سند ازدواج اهالی کن، بلکه بسیاری از ساکنان روستاهای اطراف، از شهرستانک تا شمیران نیز در این مرکز ثبت شده است.
-
خواص شگفت انگیز درمانی زعفران؛ یک آنتی اکسیدان طبیعی
زعفران، این ادویه گرانقیمت و با ارزش، نه تنها به عنوان یک طعمدهنده بینظیر در آشپزی شناخته میشود، بلکه به دلیل ترکیبات فعال دارویی خود، به یکی از مهمترین منابع درمانی در پزشکی تبدیل شده است.
-
ساخت نخستین دستگاه تعیین اصالت زعفران
جمعی از پژوهشگران دانشگاه صنعتیشریف موفق به طراحی و ساخت دستگاه طیفسنجی قابل حمل آنالیز زعفران شدند.
-
غافلگیر شدن تولیدکنندگان زعفران تقلبی در پردیس توسط پلیس + ویدئو
طی گشت تعزیرات حکومتی، اصناف، پلیس آگاهی، غذا و دارو، شبکه بهداشت و درمان، کارگاهی خانگی در یکی از روستاهای شهرستان پردیس با یک هزار و چهارصد لیتر رنگ زعفران تقلبی آماده توزیع کشف و پلمب شد.
-
خودکفایی دانشآموزان بیجاری
۷سال پیش بود که بخشنامهای برای طرح خوداتکایی دانشآموزان شبانهروزی بهدست مدیر مدرسه شبانهروزی نمونه دولتی باهنر در شهرستان بیجار، استان کردستان رسید.
-
بهترین روش کاشت زعفران در زمین ؛ زمان کاشت زعفران چه ماهی است ؟ | مهمترین خواص زعفران را بشناسید
زعفران چاشنی و رنگ دهنده با ارزشی است که بو و عطر بی نظیری دارد و برای درمان برخی از بیماری ها مفید است. این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا می روید اما کشورمان نیز در تولید زعفران بسیار سرآمد است. در این بخش درباره گیاه زعفران، ارزش غذایی و خواص آن بیشتر بخوانید.
-
پرسه در معدن طلای سرخ|گشت و گذار در زمینهای کشاورزی «سرایان» که مرغوبترین زعفران دنیا را دارد
کارگری که سحرخیز نباشد و پیش از گرگ و میش هوا خودش را به راسته بازار مرکزی شهر سرایان نرساند، بهکار زعفران چینی در زمین حاج اسماعیل نمیآید.
-
از خواص این ادویه گرانقیمت چه میدانید! تاثیر زعفران بر «کولیت روده»
بسیاری از افراد از زعفران تنها بهخاطر رنگ و عطری که دارد استفاده میکنند و از خواص زعفران اطلاعی ندارند. زعفران یکی از گرانقیمتترین چاشنیها و خوراکیها در سراسر جهان است که دارای خواص فوقالعادهای است.
-
جعل زعفران ایرانی به نام افغانستان! | افغانستان چگونه جای ایران را در بازار جهانی زعفران می گیرد؟
در حالی که زعفران جزو کالاهای استراتژیک تولیدی ایران است، به همان میزان که صادرات آن در حال کاهش است، قاچاق آن رو به افزایش است.
-
فانوس زعفران روشن شد
امروز ۵ آبان ۱۴۰۳ مصادف با روز ملی زعفران است که زمان برداشت زعفران هم محسوب میشود. زمان برداشت، هر روز پیش از طلوع آفتاب است و بعد از برداشت و هنوز خورشید نزده، محصول زعفران به انبار منتقل میشود.
-
یک تن زعفران در بورس کالا عرضه میشود؛ شرایط عرضه و قیمت هر کیلو زعفران
امروز توسط سازمان تعاون روستایی هزار کیلوگرم زعفران در بورس کالا عرضه شود.
-
۷ فایده باورنکردنی چای زعفران برای سلامتی
فواید فوق العاده چای زعفران حتی در تاریخ ثبت شده است و توسط علم نیز ثابت شدهاند.
-
یک روغن کاربردی برای خشکی پوست در پاییز | توصیه طلایی طب ایرانی برای سرما نخوردن
طب ایرانی به عنوان مکمل طب نوین توصیههای پیشگیرانه سادهای دارد. توصیههایی که البته در هر فرد متفاوت از دیگری است چون مزاجها افراد را از یکدیگر متفاوت کردهاند. عجیبتر آن که فصول سال هم دارای مزاج هستند و رعایت برخی نکات باعث میشود که ابتلا به بیماری یا شدت به ابتلا به آن کاهش داشته باشد.
-
پای زعفران ایرانی به سریال کرهای باز شد
حالا دیگر آوازه بسیاری از خوراکیها و غذاهای ایرانی در دنیا پیچیده و کمتر گردشگری پیدا میشود که پایش به ایران باز شود و دلباخته غذاهای ایرانی نشود.
-
فوت و فن پاک کردن لکه زعفران | لکه زعفران را اینطور محو کنید
انسانها در اثر فعالیتهای گوناگون، همواره با لکهها سروکار دارند. برخی از این لکهها در برخورد اول مشاهده نمیشوند؛ اما برخی دیگر از لکهها که بر اثر مواد خاصی ایجاد میشوند، خیلی واضح روی لباس نمایان هستند و باید برای از بین بردن آنها اقداماتی انجام داد.
-
پیش بینی افزایش تولید زعفران در سال ۱۴۰۳ | چرا تولید زعفران در سال های اخیر کاهش یافت؟
با توجه به بارشهای اتفاق افتاده در سال ١٤٠٣ به نظر میرسد میزان تولید این محصول امسال به طور قابل توجهی افزایش یابد.
-
این کشورها زعفران ایران را صادرات مجدد میکنند | بازار طلای سرخ ایران در تصاحب رقبا
امارات، چین، اسپانیا، افغانستان و قطر ۵ مشتری اصلی زعفران ایران هستند که بیشترشان زعفران ایران را به نام خود به بازارهای سراسر دنیا عرضه میکنند.
-
سهم ۴درصدی ایران از صادرات زعفران
معاون وزیر جهاد گفت: ایران ۹۸ درصد زعفران دنیا را تولید میکند، اما به سبب خامفروشی سهم آن از درآمد ۱۱ میلیارد دلاری تنها ۴۰۰ میلیون است.