همشهری آنلاین، اگر از طرفداران سالاد الویه هستید توصیه می کنیم سالاد روسی را هم امتحان کنید چون این دو سالاد شباهت زیادی با هم دارند.
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
یک عدد کلم سفید (خلالی خرد شود)
۴ عدد هویج (رنده شود)
۲ /۱ فلفل دلمه‌ای قرمز (ریز خرد شود)
۲ ساقه کرفس (ریز خرد شود)
یک عدد پیاز (خرد شود)
۳ ق‌س کشمش پلویی
۳ ق‌س سرکه یا آبلیمو
۶ ق‌س شکر
یک پیمانه سس مایونز
به مقدار لازم نمک و فلفل
۱. کاسه‌ای بلوری آماده کنید و کلم، هویج، فلفل، کرفس، پیاز و کشمش را در آن بریزید. سرکه، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. کاسه را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد طعم‌دار شوند.
۲. سس مایونز را همراه با نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. سالاد را یک ساعت دیگر در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.
یه‌جور دیگه
اگر اهل رژیم لاغری هستید از سس مایونز کم‌چرب استفاده کرده یا ماست را جایگزین آن کنید.