مجله سالاد
-
انواع سالادهای خوشمزه برای مهمانی | ایرانی و بین‌المللی
مهمانی‌ها همیشه فرصتی عالی برای لذت بردن از غذاهای متنوع و جذاب هستند. سالادها، به عنوان پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی، نقش پررنگی در این مهمانی‌ها دارند.
-
چگونه سس سزار درست کنیم؟ + ترفندهای تهیه سس سزار
سالاد سزار یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین سالادها در دنیاست که برای تهیه آن از ترکیبات اولیه بسیار ساده‌ای استفاده می‌شود و در نهایت آن را به عنوان پیش‌غذا یا وعده اصلی میل می‌کنند.
-
خوشمزه‌ترین سالاد دنیا صد ساله شد
سزار کاردینی، آشپز ماهری بود و رستورانش در کشور مکزیک جای سوزن‌انداختن نداشت. در یکی از روزهای شلوغ ماه جولای در سال ۱۹۲۴ این آشپز ایتالیایی در آشپزخانه رستورانش متوجه می‌شود که مواد غذایی کم آورده و برای بقیه سفارشات نیاز به مواد غذایی بیشتری دارد.
-
سالادی مناسب رژیمی‌ها و ورزشکاران
سالادسیب‌زمینی انواع واقسام مختلفی دارد که بیشتر آنها باسس مایونز تهیه شده و کالری آن بالاست.امادر این میان استثنائاتی هم وجود داردکه در کنارخوشمزگی منافاتی باسلامت بدن ندارند.نمونه‌هایی مانند سالاد سیب‌زمینی با ماست که می‌تواندیک پیشنهاد عالی برای کسانی باشد که ورزشکارندیارژیم خاصی رادنبال می‌کنند.
-
طرز تهیه چند نوع سالاد سیب زمینی خوشمزه
بسیاری معتقدند سیب‌زمینی چاق‌کننده است، اما برخلاف تصور با این ماده غذایی می‌توان انواع سالادهای خوشمزه، سالم و مناسب حتی برای افراد دارای انواع رژیم غذایی را درست کرد. تنوع این دسته از سالادها کم نیست و با تهیه هرکدام از آنها می‌توان طعمی دلپذیر را کنار خانواده، دوستان و آشنایان تجربه کرد.
-
چندش ترین سالاد دنیا | حشره‌ای که در آمریکا محبوب شده است
به‌زودی فصل بالا آمدن میلیاردها میلیارد حشره در آمریکا شروع خواهد شد و اخبار زیادی درباره این حشرات در رسانه‌ها مطرح است.
-
پرونده آشپزی-۹
سالاد با چاشنی حبوبات
سالادها از خوراکی‌های محبوبی هستند که هم می‌توانند کنار غذاهای اصلی خورده شوند و هم به تنهایی یک وعده غذایی سبک باشند.
-
سیستم ایمنی بدن‌تان را با خوردن این سالاد ساده بالا ببرید
هویج حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است و وقتی که به ویتامین A تبدیل می‌شود، نه تنها سیستم ایمنی را بالا می‌برد بلکه به سیستم تنفسی کمک می‌کند تا عملکرد خود را به خوبی انجام دهد.
-
اگر رژیم دارید و با سالاد سیر نمی‌شوید این مواد را به آن اضافه کنید
اگر با سالادهایی که هیدرات کربن خیلی کمی دارند به عنوان شام سیر نمی‌شوید، به آن سیب‌زمینی و تخم‌مرغ هم اضافه کنید.
-
یک سالاد مقوی زمستانی برای این روزهای سال
اگر به خاطر رژیم غذایی‌تان دربه‌در به دنبال دستور تهیه انواع سالاد می‌گردید، یک نکته مهم را از یاد نبرید؛ اینکه در هر فصل به دنبال محصولات آن فصل باشید.
-
یک سالاد خاص برای گیاهخواران
مکزیکی‌ها نان مخصوصی دارند به نام تاکو که از مخلوط کردن آرد ذرت و آرد معمولی و افزودنی‌های دیگر آماده می‌شود. آنها انواع خوراک‌ها و سالادهایشان را در آن می‌ریزند و سرو می‌کنند.
-
مواد اصلی این سالاد خاص، حبوبات پرخاصیت هستند
خوراک لوبیا چیتی یکی از سریع‌ترین و ساده‌ترین خوراک‌های لوبیاست که کنسروی آن به تنهایی و با قارچ هم موجود است.
-
کم‌کالری‌ترین سالاد را با این روش درست کنید
اگر قرار باشد در میان سبزی‌ها چند نمونه سبزی کم‌کالری را نام ببریم حتما کرفس جزو چند سبزی اول فهرست خواهد بود.
-
با مصرف این سالاد در هر وعده هم سیر می‌شوید هم سلامت‌تان را تضمین می‌کنید
وقتی موضوع رژیم گرفتن مطرح می‌شود، اولین غذای کم‌کالری که به ذهنمان می‌رسد، انواع سالادهاست که معمولا کلم و هویج از اجزای اصلی آن هستند ولی بیشتر آنهایی که تازه شروع به رژیم گرفتن می‌کنند، از اینکه با سالاد به عنوان وعده غذایی سیر نمی‌شوند، شاکی هستند.
-
بهترین سالاد برای وعده شام
دیگر کم‌کم دارد فصل باقلا تمام می‌شود. آنهایی هم که باقلا دوست دارند، این روزها مشغول خرید آن و فریز کردن برای مصرف زمستانی‌شان هستند.
-
این سالاد را برای پیش‌غذا در مهمانی‌های ویژه درست کنید
سالادهای پاستا انواع و اقسام دارند. در همه آنها هم معمولا پاستا (در شکل و فرم مورد نظر) با مواد مختلف و سس یا طعم‌دهنده‌های متنوع مخلوط می‌شود که نتیجه آن هم ظاهر جذاب و متفاوتی ندارد.
-
اگر می‌خواهید پوستی زیبا و جوان داشته باشید این سالاد را درست کنید
جوانه یکی از منابع مهم غذایی در دسته غذاهای گیاهی و سالم است. راز طراوت و جوانی را در خود دارد. سرشار از فیبر و احیاکننده‌ای قوی برای پوست است.
-
یک سالاد مایکروویوی که شبیه کیک است!
محتویات تشکیل‌دهنده بسیاری از غذاها را در همان نگاه اول می‌توان تشخیص داد ولی بعضی از غذاها را طوری تزئین می‌کنند که به هیچ وجه نمی‌شود به کنه وجودشان پی برد.
-
سالاد ویژه با ترکیب خاص مرغ و انگور
وقتی از شب قبل مرغ پخته دارید یا اینکه می‌خواهید برای ظهر ناهار زرشک‌پلو با مرغ یا ته‌چین یا هر غذای دیگری با مرغ درست کنید، یک تکه مرغ هم برای سالاد شب بگذارید.
-
اگر می‌خواهید مهمان‌تان را غافلگیر کنید این سالاد بی‌نظیر را پیشنهاد می‌دهیم
الان دیگر مثل گذشته نیست که میوه‌ها فصل خاصی داشته باشند. برای همین در اکثر فصول سال همه میوه‌ها پیدا می‌شود. پرتقال هم از آن دست میوه‌هایی است که تقریبا در هر فصلی می‌توان آن را تهیه کرد.
-
سالاد ضد سرطان!
هنرپیشه اصلی این سالاد کرفس نازنینه که علاوه بر اینکه برای فشار خون و کلیه خوبه، ضدسرطانه و بهترین منبع برای ویتامین‌های C ، B۶، B۲، B۱، A است.
-
طرز تهیه یک سالاد برای ذائقه‌های خاص‌پسند
با کلم سفید سالادهای مختلفی درست می‌کنند که رایج‌ترین آنها که با هویج و کشمش آماده می‌شود، سالاد روسی نام دارد ولی علاوه بر آن با این سبزی و سبزیجات دیگر سالادهای خوشمزه دیگری هم می‌توان درست کرد که یک پیش غذای کامل است.
-
روش تهیه سالاد الویه برای گیاهخواران
اگر گیاهخوار هستید و سالاد الویه را به خاطر داشتن مرغ از فهرست غذاهایتان حذف کرده‌اید، آن را به روش دیگری درست کرده و از مخلوط سیب‌زمینی و تخم‌مرغ با سبزیجات معطر لذت ببرید.
-
این صبحانه را کسانی که علاقه مند به یک وعده صبحگاهی متفاوت هستند امتحان کنند
آنهایی که عادت دارند صبحانه‌های روز تعطیل عدسی یا خوراک لوبیاچیتی بخورند، بد نیست که پوره لوبیا را هم امتحان کنند.
-
اگر ویتامین دی بدن‌تان کم است یا پوکی استخوان دارید این سالاد معجزه می‌کند
این روزها متخصصان بر این عقیده‌اند که برای درمان پوکی استخوان بیش از کلسیم به ویتامین D نیاز است و آووکادو منبع این ویتامین است.
-
با این سالاد به تایلند سفر کنید
منوی غذایی تایلندی‌هاـ از غذاهای دریایی عجیب و غریب‌شان که بگذریم‌ـ پر است از جوانه‌ها و سبزیجات که انصافا ترکیب آنها با هم و با طعم و مزه سویا سس بسیار دلچسب و لذت‌بخش است.
-
با خوردن این سالاد، خوش هیکل بمانید!
اول اینکه خیلی خوشگله. دوم پر از ویتامینه. سوم هم که از همه مهم‌تره اینه که هنرپیشه اصلی این سالاد خوش آب و رنگ لوبیا سفیده که به‌خاطر ویژگی‌هایی که داره جون می‌ده برای کسانی که اهل رژیم و کم کردن وزن هستند.
-
اسم رولت روسی شنیده‌اید؟ این سالادش است!
یک سالاد بسیار ساده روسی، سالم و سریع، سرشار از املاح و مواد معدنی؛ از آب گذشته‌ای از سرزمین سرما و مناسب مواجهه با سرماخوردگی.
-
اگر می‌خواهید یک رژیم کم‌هزینه بگیرید این سالاد را درست کنید | سالاد یونانی، یک سالاد کامل
بسیاری از آنهایی که اهل رژیم لاغری هستند در وعده شام فقط سالاد می‌خورند. اگر شما هم از جمله این افراد هستید، این سالاد سالم و ارزان را امتحان کنید.
-
با زیتون و کاهو غذای مورد علاقه افلاطون را درست کنید | سبک، مقوی و خوشمزه
سرکه دوست‌های قدیمی، این روزها طعم متفاوت و بی‌نظیری از سرکه را تجربه می‌کنند. سرکه بالزامیک نه بوی تند سرکه ایرانی را دارد و نه طعمش را.