زمان تهیه: 10 دقیقه
زمان پخت: 30 تا 40 دقیقه
مواد لازم برای 4 فنجان:
تخم‌مرغ: 4 عدد
سفیده تخم‌مرغ:4 عدد
شیر کم چرب: نصف پیمانه
پنیر موزارلای رنده شده: نصف پیمانه
پنیر چدار رنده شده: نصف پیمانه
کلم بروکلی خرد شده: دو پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
• فر را تا 350 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• کلم بروکلی را درون آب‌جوش کمی بپزید سپس آن را درون آبکش ریخته و کاملا آب آن را بگیرید و به قطعات کوچک‌تر تقسیم کرده و کنار بگذارید.
• دو تا سه قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده را برای پاشیدن روی تخم‌مرغ‌ها نیز کنار بگذارید.
• در این میان، تخم‌مرغ‌ها و سفیده‌ها را درون کاسه بزرگی با هم مخلوط کرده هم بزنید سپس شیر را به مخلوط اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
• پنیر موزارلا و کلم بروکلی و نمک و فلفل را در انتها به مواد فوق بیافزایید و مخلوط کنید.
• درون فنجان‌های مورد نظر را مقداری روغن اسپری کرده و آن‌ها را درون سینی مخصوص فر قرار دهید.
• مخلوط تهیه شده را به طور یکنواخت درون فنجان‌ها بریزید و روی آن‌ها را پنیر چدار بریزید.
• مخلوط را درون فر به مدت 40- 30 دقیقه یا تا زمانی که روی آن‌ها قهوه‌ای - طلایی شود حرارت دهید.
www.cookingwithmykid.com