آشنایی با روش تهیه بستنی با طعم توت فرنگی

مواد لازم:

توت فرنگی له شده: یک لیوان پر

خاکه قند: 50 گرم

شیر: یک ونیم لیوان معمولی

وانیل: نصف قاشق چایخوری

زرده تخم‌مرغ: 3 عدد

طرز تهیه:

* شیر را کمی بجوشانید بعد شکر و وانیل و زرده تخم‌مرغ را اضافه کرده و هم می‌زنیم.

* بعد از صافی رد کرده روی آتش ملایم بگذارید سفت که شد به طوری که به قاشق بچسبد مایه حاضر است.

* بعد در ظرف مناسب بریزید و به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.

* کمی سفت شد با هم زن دستی هم بزنید و توت فرنگی را به آن اضافه کنید بستنی آماده است.

* برای نگهداری بستنی در فریزر باید بستنی را در ظرف آلومنییومی با لیوان‌های بستنی بریزید سر ظرف را باید یک سانتی متر خالی گذاشت و در ظرف را محکم بست و 10 دقیقه قبل از مصرف ازفریزر خارج کرده تا آماده سرو شود.

http://www.artakava.com