1- تا جایی که می‌توانید لوبیا سبزها را تازه انتخاب کنید.
2- لوبیا سبزها را با آب سرد شسته و خشک کنید.
3- انتهای لوبیاها را بگیرید سپس آن‌ها را به هر اندازه که مایلید برش بزنید.
4- لوبیا سبزها را به سرعت درون آب در حال جوش بریزید، درب ظرف را گذاشته و به مدت 3 دقیقه آن‌ها را بجوشانید.
5- با استفاده از یک چنگال بزرگ لوبیا سبزها را از درون آب جوش بیرون آورده سپس آن‌ها را فوری درون ظرف حاوی آب یخ بریزید. سه دقیقه صبر کرده سپس آن‌ها را از درون آب بیرون آورده و خوب خشک کنید.
6- لوبیا سبزها را درون کیسه‌های مخصوص فریزر(زیپ کیپ) قرار داده و قبل از بستن درب آن‌ها مطمئن شوید هوای اضافی آن‌ها را به خوبی خارج کرده باشید و به این ترتیب از سوختگی فریزر نیز پیشگیری کنید.
7- هر وقت که می‌خواهید می‌توانید لوبیا سبزها را از درون فریزر بیرون آورده و از رنگ و طعم خوب آن‌ها لذت ببرید.
http://www.greenbeansnmore.com