مواد لازم:
کنسرو ماهی تن: 400 گرم
تخم‌مرغ: 2 عدد
پنیر پیتزای رنده شده: 100 گرم
آرد نان: 50 گرم
سرکه: یک قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: مقداری
تخم‌مرغ آب پز سفت: 3 عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
• کنسرو ماهی تن را که از روغن جدا شده است داخل ظرفی می‌ریزیم، سپس با چنگال کمی خرد کرده و تخم‌مرغ،پنیر رنده شده، آرد نان، سرکه، جعفری خرد شده، نمک و فلفل را با یکدیگر خوب مخلوط می‌کنیم تا به صورت خمیر درآید.
• سپس خمیر را روی ورقه آلومینیومی (فویل) پهن می‌کنیم و تخم‌مرغ‌های آب پز سفت را درون آن می‌گذاریم و به صورت رول می‌پیچیم، بعد دو سر کاغذ را پیچیده و محکم می‌کنیم.
• پس از آن درون تنظیف می‌پیچیم و رولت را درون ظرف آبی که در حال جوش است به مدت 20 دقیقه قرار می‌دهیم.
• بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر می‌کنیم فویل درون آب سرد شود.
• اکنون داخل ظرفی را برگ کاهو گذاشته و رولت را برش می‌زنیم و داخل ظرف می‌گذاریم.
• سپس با لیمو و خیارشور آن را تزیین می‌کنیم.
http://www.sooran.com