مهمترین وظیفه سازمان صنایع هوایی، ساخت و تعمیرات اساسی انواع پرنده ای نظامی و تجاری و تولید قطعات مربوط می باشد. فروش و خرید محصولات این سازمان از طریق چهار شرکت صها، پنها، هسا و قدس انجام می‌گیرد.
شرکت صنایع هواپیمایی ایران(صها)
تاسیس سال 1345، عملکردهای این شرکت عبارت است از: تعمیرات اساسی بیش از 19 نوع هواپیما و بیش از 18 نوع موتور هوایی و زمینی و 9 نوع موتور بالگرد.
این شرکت سازنده موتورهای جت، سازنده انواع قطعات یدکی پرنده های مختلف بوده، به زودی سازنده هواپیمای جت صد نفره نیز خواهد شد.
از دیگر کارهای این شرکت ساخت آشیانه های پهن پیکر چند منظوره است، با ورودی‌های بسیار بزرگ، که به عنوان بزرگترین آشیانه هواپیماهای پهن پیکر (نظیر بویینگ 747)در خاورمیانه محسوب می شود.
صنعت ساخت موتورهای تورینی با پیشرفته ترین امکانات نیز از محصولات دیگر این شرکت است.
عملکردهای تعمیراتی: تعمیرات اساسی هواپیماهای Boeing 747 , Boeing 707 , F-27 , F-14 , F-4 ,C130 تعمیرات اساسی موتورهای مربوط به هواپیماهای فوق الذکر شامل: GT9D,GT3D,DART,TF30,J74,T56تعمیرات اساسی موتورهای صنعتی سولار،اسمپوس و وستینگهاوس.
تعمیرات موتور بالگردهای T58,T64,P6T-3B,6T-3 مربوط به بالگردهای 212 و سکورسکی .
شرکت پنها
تاسیس در سال 1348، بزرگترین پشتیبان تعمیرات سنگین ناوگان بالگردهای کشور، تعمیرات رده پویی در قالب( N.M.P. مرکز مهندسی تعمیر و نگهداری).( H.D.M.P مرکز تعمیرات اساسی سنگین)( N.I.C.P مرکز کنترل موجودی و تدارکاتی ناوگان)( R.F.E.C مرکز تحقیقات و ساخت ) دارای شعبات گوناگون ساخت بالگرد،جعبه سیاه،سیستم شناور و...
شرکت هسا
تاسیس در سال 1354،سازنده پرافتخار هواپیمای جت ملخ دار ایران140 به ظرفیت 52 نفر با برد بیش از 2000 کیلومتر،سازنده پهباد ابابیل،دارای سیستم های پیشرفته قاب و نگهدارنده مخصوص ساخت بدنه هواپیما،دفتر طراحی،تعمیر و ساخت هوا ناوها و چندین توانمندی دیگر.
شرکت قدس
تاسیس در سال 1364، عمل کردها،طراحی، ساخت، ارایه خدمات گسترده پس از فروش انواع پهباد و پرنده های بدون سرنشین، تولید و بهسازی انواع ملخ، چترهای نجات و چترهای فرود خودکار و غیر خودکار،طراحی و ساخت ایستگاه های کنترل زمینی (G.C.S) ، سیستم های الکترونیک پروازی، تصویربرداری هوایی، هدف یابی، ردگیری و رهیابی اپتیکی، اویونیکی و غیره.