مهدی صحرانورد در گفت و گو با ایسنا، گفت: صبحانه یک وعده غذایی اصلی و مهم برای دانش‌آموزان و حتی بزرگسالان محسوب می‌شود.
وی با اشاره به اینکه امروزه والدین تنقلات رنگارنگ را جایگزین صبحانه دانش‌آموزان کرده‌اند، اظهارکرد: تنقلات علاوه بر عدم تامین مواد مورد نیاز بدن کودکان باعث اثرات سوء جسمی، رشدی و ذهنی در دراز‌مدت می‌شود.
این کارشناس ارشد روان شناسی کاهش خستگی دانش آموزان سرکلاس و افزایش گیرایی و تمرکز دانش آموزان را از جمله دلایل اهمیت خوردن صبحانه عنوان کرد.
صحرانورد با اشاره به اینکه صبحانه باید مقدار انرژی کافی را داشته باشد، اظهار کرد: صبحانه باید انرژی را طوری به بدن برساند که در طول ساعت بعدی قند خون در سطوح پایدار و ثابت باقی بماند.
وی استفاده از نان به خصوص نان سبوس‌دار را یکی از بهترین گزینه‌ها برای صبحانه بچه‌ها عنوان کرد.
این کارشناس ارشد روان شناسی گفت: برای جلوگیری از تهیه خوراکی‌های ناسالم از بوفه مدرسه، دانش آموزان باید همان میان وعده‌های خود را از منزل ببرند.
صحرانورد تصریح کرد: کودکان را باید به شدت از استفاده چیپس، پفک و خوراکی‌های پر چرب و شیرین بر حذر داشت.
وی ادامه داد: برای میان وعده دانش آموزان استفاده از میوه‌ها، مغزها و نان و پنیر توصیه می‌شود.
این کارشناس ارشد روان شناسی افزود: این میان وعده‌ها باعث کاهش گرسنگی دانش آموزان در طول روز افزایش رشد دانش آموزان و فراگیری بهتر دروس می‌شود.
صحرانورد اظهار کرد: صبحانه روزهای امتحان به دلیل افزایش استرس دانش آموزان با سایر روزها نباید تفاوت چندانی داشته باشد.
این کارشناس ارشد روان شناسی با اشاره به اینکه استفاده از خوراکی‌های شیرین باعث افت قند خون می‌شود، خاطر‌نشان کرد: در ایام امتحان استفاده از مغزها و مواد پنیر‌دار توصیه می‌شود.