آشپزی توصیهها و آداب
-
طرز تهیه برگر فنجانی + نکات آشپزی
برگرها طرز تهیه ساده ای دارند. با کمترین مواد و در خانه می توان برگرهای سالمی را برای اعضای خانواده خصوصا کودکان تهیه کرد. کمی خلاقیت در آشپزی می تواند جذابیت های غذا را زیاد کند.
-
طرز تهیه شامی کباب لرستان (شامی کَوو) خوشمزه و لذیذ
امروز دستور پخت شامی کباب لرستان یا به گویش محلی شومی کَوو را داریم که بسیار خوشمزه و لذیذ است و بسیار آسان و راحت تهیه می شود.
-
آش جوشواره بجنورد؛ آشی لذیذ با طمعی شبیه به راویولی ایتالیایی
همه استانها و شهرهای ایران در کنار اماکن تاریخی و دیدنی و جاذبه های گردشگری، غذاهای منحصربهفردی دارند که با شنیدن نام آن شهر ناخواسته یاد آن غذا می افتیم. در شمال شرق ایران در منطقه خراسان شمالی منطقه بجنورد، آش جوشواره غذایی سنتی است که برای آن سر و دست می شکنند.
-
طرز تهیه خاگینه با ماست + فوت و فن
اگر بهدنبال درست کردن دسری مناسب برای میلکردن یا میزبانی از مهمانهای خود هستید، خاگینه با ماست یکی از گزینههای مناسب به حساب میآید. دسری شیرین و با عطر و طعم لذیذ که خوردن آن حتی برای یک بار خالی از لطف نیست.
-
طرز تهیه دسر کدوحلوایی با شیره انگور + فوت و فن
اگر به فکر درست کردن یک دسر خوشمزه برای روزهای سرد زمستان هستید، دسر کدو حلوایی با شیره انگور گزینهای مناسب برای این مهم است. دسری که در کنار طعم مطلوب آن مرهم مناسب برای انواع سرماخوردگی و بیماریهای فصلی به حساب میآید.
-
خوراک مرغ؛ به سبک جدید و خاص با خامه و اسفناج
خوراک مرغ خامهای با اسفناج نوعی خوراک بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب مرغ با اسفناج و سسی از خامه تهیه میشود.
-
رام بابا؛ دسر فرانسوی خوش طعم به سبک ایرانی ها
رام بابا نوعی دسر فرانسوی مشهور و بسیار خوشمزه است که از ترکیب کیک خیس با لایهای از خامه و کاسترد سرو میشود.
-
ته چین اسفناج؛ منوی ویژه گیاه خواران + طرز تهیه
ته چینها از جمله غذاهای سنتی و پر طرفدار ایرانی هستند که به دلیل ظاهر زیبا و منسجم، غذایی بسیار مجلسی و مناسب برای مهمانی هستند. ته چین اسفناج یکی از انواع ته چینهاست که در این مطلب به آموزش آن پرداختهایم.
-
چطور در خانه برگر گیاهی بپزیم؟
برگرها جزو غذاهایی هستند که تمام افراد در هر سنی که باشند طرفدار آن هستند.
-
طرز تهیه خورشت فسنجان در زمستان
خورش فسنجان یکی از اصیل ترین و لذیذترین خورش های مجلسی و از غذاهای با طبع گرم برای زمستان است. این خورشت به خاطر گرمای زیادی که گردو به آن میدهد برای فصل زمستان توصیه میشود.
-
کیک چسبیده به قالب را چگونه جدا کنیم ؟ ؛ بهترین روش های جدا کردن کیک از قالب
برای جدا کردن کیک از قالب ایده ها و نکات بیشماری وجود دارد که با توجه به جنس هر قالب متفاوت است. پس ابتدا در انتخاب قالب خود دقت کنید و سپس با توجه به نکاتی که در این آموزش گفته می شود به راحتی کیک را از قالب آن جدا کنید.
-
طرز تهیه کوفته سماق؛ یک غذای لذیذ کُردی
کوفته سماق کردی طعم ترش و ملسی دارد و میتواند برای هر ذائقهای خوشایند باشد. این غذا را به راحتی میتوانید در خانه تهیه و در وعدههای غذایی مختلف از آن استفاده کنید.
-
شفته اراکی؛ اصیل ترین غذای اراکی ها + طرز تهیه
شفته اراکی یکی از اصیلترین و خوشمزهترین غذاهای ایرانی متعلق به شهر اراک است که در لیست غذاهای شب عید اراک نیز قرار دارد و طعم آن واقعاً دلپذیر و خوشمزه است.
-
طرز تهیه۷ مدل غذای سریع و ارزان برای روزهای شلوغ
گاهی اوقات، یک وعده غذایی ساده و خوشمزه میتواند همه چیز را تغییر دهد. برای همین، انتخاب غذاهایی که سریع و ارزان آماده میشوند، میتواند کلید حل مشکل کمبود وقت در روزهای شلوغ باشد.
-
تهیه خورش هویج به سبک تبریزی ها
خورشت هویج اصالتا متعلق به شهر تبریز است. این خورشت در تبریز بیشتر با زردک که شباهت زیادی به هویج دارد، تهیه میشود؛ ولی به دلیل اینکه زردک همیشه در دسترس نیست، از هویج به عنوان جایگزین استفاده کرد.
-
تانتونی گوشت استانبولی؛ یک غذای کارمندی ساده و خوشمزه + طرز تهیه
تانتونی (tantuni) یک فست فود یا ساندویچ خوشمزه اصالتا ترکی و متعلق به شهر مرسین ترکیه است که با گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز و ادویههای معطر درست میشود.
-
طرز تهیه سوپی که سیستم ایمنی شما را تقویت می کند
در فصول سرد سال، تقویت سیستم ایمنی بدن برای جلوگیری از بیماریهای فصلی همچون سرماخوردگی و آنفلوآنزا از اهمیت ویژهای برخوردار است. یکی از مؤثرترین راهها برای تقویت سیستم ایمنی، مصرف غذاهایی است که سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها باشند.
-
چپلی کباب؛ کباب تابه ای به سبک افغانستانی ها + طرز تهیه
چپلی کباب یا چاپلی کباب یک مدل کباب خوشمزه خاورمیانهای است که اصالت آن به کشورهای افغانستان و پاکستان برمیگردد.
-
طرز تهیه فرنی؛ یک صبحانه عالی و مقوی
فرنی یا پودینگ آرد برنج ایرانی یک دسر خامهای، نرم و کمی شیرین است که با 4 ماده ساده تهیه میشود که کمتر از 30 دقیقه زمان میبرد. در سراسر ایران و کشورهای مختلف خاورمیانه از جمله ترکیه، هند و کشورهای عربی، فرنی شهرت دارد. هر کدام از این مناطق یک دستور تهیه خاص را برای تهیه فرنی دارند.
-
آشنایی با روش تهیه شیربرنج + فوت و فن
در روزهای سرد زمستان، شاید اغلب ما بهدنبال دسرهای مناسب برای میل یا میزبانی از مهمانهای عزیزمان باشیم. دسرهایی که نه تنها وجودمان را گرم میکنند، بلکه یک خوراکی مفید برای دوران سرماخوردگی و دیگر بیماریهای فصلی نیز به حساب میآیند.
-
طرز تهیه خورشت به + نکات آشپزی
غذاهایی که طبع گرم دارند بهترین گزینه برای روزهای سرد زمستان هستند. چهار فصل بودن کشورمان این امکان را فراهم کرده که در تمام نقاط کشور در هر زمانی که اراده کنیم، بتوانیم مواد غذایی مورد نیاز برای پخت و پز را در دسترس داشته باشیم.
-
چطور فرنی مناسب ذائقه همه درست کنیم
در روزهای بلند و سرد زمستان، هیچ چیز مانند خوردن یک دسر گرم و خوشمزه که البته پر از خاصیت هم باشد، نیست. فرنی هم جزو این دسرها قرار دارد. دسری که درست کردن آن پیچیدگی خاص ندارد و طعم لذیذ و شیرین آن طرفداران خاص خود را دارد.
-
طرز تهیه انواع خورش با گوشت در خانه
اگر مهمانی نزدیکی در خانه ترتیب دادهاید که تمایل دارید غذاهای آن را خودتان تهیه کنید، این مقاله برای شماست. غذاهای مجلسی ایرانی و همراه گوشت همواره میتوانند سفره را رنگینتر و خانهداری شما را پر رنگتر نشان دهند.
-
طرز تهیه آش ماش و قمری اصفهان ؛ غذای سنتی مخصوص روزهای سرد زمستان
آش ماش و قمری از غذاهای سنتی اصفهان است که انتخاب عالی برای روزهای سرد زمستان است.
-
کلوچه لیمویی؛ کلوچه پرطرفدار بین المللی + طرز تهیه
کلوچه لیمویی یکی از پرطرفدارترین نوع کولوچههاست از این رو ما برای شما طرز تهیه آن را در این مطلب آماده کردهایم.
-
طرز تهیه آش میوه مجلسی با انواع میوه های تازه و خشک | تصاویر
آش میوه یکی از لذیذترین و محبوبترین انواع آش در ایران است که استفاده از میوههای ترش و ملس در این آش طعم نسبتاً ترشی به آن میبخشد و معمولاً بچهها هم طعم این آش را میپسندند.
-
دستورالعمل تهیه پاستای رژیمی خوشمزه و خانگی
پاستا از محبوبترین غذاهای دنیاست که با طعمهای متنوع خود هر ذائقهای را راضی میکند. اما برای افرادی که به دنبال کاهش وزن، حفظ تناسباندام یا داشتن رژیم غذایی سالم هستند، مصرف پاستای معمولی شاید انتخابی مناسبی نباشد. اینجا است که طرز تهیه پاستای رژیمی محبوبیت پیدا میکند.
-
طرز تهیه هواری پلو؛ غذای سنتی و خوشمزه جنوبی
هواری پلو یکی از غذاهای دریایی رایج در منطقه جنوب ایران است که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه با انواع ماهی تازه و به صورت سنتی با میگو تهیه میشود. به همین دلیل است که هواری پلو اغلب با نام میگو پلو نیز شهرت دارد.
-
طرز تهیه ترشی گوجه مشهدی؛ ترشی خوشمزه زمستانی با طعمی تند
ترشی گوجه فرنگی یکی از انواع ترشی های خوشمزه و مجلسی زمستانی است که طرز تهیه آن بسیار آسان است اما طعم تند این ترشی برای رژیمی ها مناسب نیست چون باعث افزایش اشتها می شود.
-
طرز تهیه نخود پلو به روش های ایرانی و ترکیهای
آیا شما هم بهدنبال غذای جدید هستید و میخواهید در خانه عطر و طعم متفاوتی را به وجود آورید؟ پس حتماً طرز تهیه نخود پلو میتواند به شما کمک کند. آنچه باید دربارۀ این خوراک خوشمزه بدانید این است که نخود پلو در شهرهای مختلف دستورالعملهای ویژهای دارد.