به طور کلی میانه‌تان با رنگ‌ها چگونه است؟ موقع لباس پوشیدن چقدر به رنگ آن اهمیت می‌دهید؟ تاحالا از خود پرسیده‌اید چرا هویج نارنجی است و آلو ارغوانی؟ اصلا این رنگ‌ها چه تاثیری در خواص مواد غذایی دارد؟ چرا هر میوه یا سبزی رنگی برای خود دارد؟
پاسخ‌های علمی‌اش کمی حوصله می‌خواهد اما جواب ساده‌اش این است که خداوند خواسته بنده‌هایش را مهمان دنیای رنگارنگی بکند که به بهترین و زیباترین و عاشقانه‌ترین راه ممکن مواد مغذی مورد نیاز بدنش را تامین کنند. اگر سیاهی یا سفیدی رنگ غالب زندگی بود مطمئن باشید خداوند طبیعت را با هزار رنگ جادویی خلق نمی‌کرد. پس تا می‌توانید از رنگ‌ها در همه‌ی زندگی استفاده کنید و سبد غذایی را رنگارنگ به خانه ببرید. بدانید که هر چه رنگی‌تر پرخاصیت‌تر.
بنفش‌ها و ارغوانی‌ها
مواد غذایی بنفش و ارغوانی سرشار از آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین‌ها هستند که جزو آنتی اکسیدان‌های قوی محسوب می‌شود. در واقع اگر می‌خواهید شتر پیری به این زودی‌ها در خانه‌تان لم ندهد این مواد غذایی را بیشتر مصرف کنید. آنتوسیانین‌ها اثرات منفی رادیکال‌های آزاد را خنثی کرده و پوست و دیگر ارگان‌های بدن را از پیری زودهنگام دور می‌کنند. پس تا می‌توانید انگور قرمز، بادمجان، بلوبری، شاتوت و انواع گیلاس‌ها را میل کنید و خدا را شاکر باشید.
سبزها
آنتی‌اکسیدان غالب مواد غذایی سبز رنگ لوتئین است. این آنتی اکسیدان قوی برای سلامت پوست مفید است و از بروز مشکلات بینایی مانند آب مروارید و پیری ماکولای چشم پیشگیری می کند. اسفناج، کلم‌ها، مارچوبه، بروکلی، نخود فرنگی، آووکادو و دیگر سبزیجات و میوه‌های سبز سرشار از این آنتی اکسیدان هستند. پس خودتان را محروم نکنید و شاکر باشید.
قرمزها
آنتی اکسیدان غالب مواد غذایی قرمز رنگ لیکوپن است. این آنتی‌اکسیدان قوی باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات می شود. پس آقایان تا می‌توانید از این مواد غذایی مفید میل کنید. گوجه فرنگی، هندوانه، انار و غیره سرشار از این آنتی اکسیدان قوی هستند.
سفیدها
آنتی اکسیدان غالب مواد غذایی سفید رنگ آلیسین نام دارد. این ترکیب آنتی اکسیدانی باعث کاهش کلسترول و عفونت‌های احتمالی می‌شود و از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. سیر، پیاز، تره فرنگی و غیره آلیسین زیادی به بدن تان می‌رساند.
زرد و نارنجی‌ها
آنتی اکسیدان غالب نارنجی پوش‌ها بتاکاروتن است. این آنتی اکسیدان قوی برای قوه‌ی بینایی بسیار مفید است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. تا می‌توانید هویج، کدوحلوایی، سیب زمینی شیرین، به و غیره میل کنید تا باک آنتی اکسیدان تان پر شود.
منبع: topsante