تاریخ انتشار: ۱۸ آذر ۱۳۹۳ - ۰۱:۰۰

همشهری آنلاین: با طرز تهیه حلوای متفاوتی به نام حلوای عربی آشنا شوید.

مواد لازم:

آرد گندم: ۳ پیمانه

شیر خشک: ۲ پیمانه

شکر: ۳ پیمانه

آب: يك پیمانه

گلاب: نصف پیمانه

هل: ۲ قاشق غذاخوری

زعفران: نصف قاشق چای خوری

کره: ۴۰۰ گرم

روغن مایع: نصف لیوان

طرز تهیه:

ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید.
سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید.


در ادامه، کره و روغن را اضافه کنید و مواد را همراه آن روی حرارت ملایم دوباره کمی تفت دهید تا روغن جذب مواد شود.
سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.


در این فاصله آب و گلاب، هل و زعفران و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شیره نسبتاً غلیظی تهیه شود سپس به آرامی شیره را به مخلوط آرد اضافه و در ظرف مناسب با کمی خلال پسته تزئین کنید.

منبع: khorasannews.com