مواد لازم:
کره: 100 گرم
روغن جامد: 100 گرم
پودر شکر: 75 گرم
آرد ذرت: 65 گرم
آرد سفید قنادی: 200 گرم
بیکینگ پودر: يك هشتم قاشق چای‌خوری
وانیل: يك هشتم قاشق چای‌خوری
پودر هل: يك دوم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید.
در ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود.
پودر قند را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود. بعد وانیل و پودر هل را اضافه کرده کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
سپس ترکیب آرد را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
خمیر را جمع کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
سپس از یخچال بیرون آورده و قالب بزنید و با فاصله 2 سانت از هم در سینی فر بچینید.
به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد گرم شده، بگذارید.
http://shirinipaz.akairan.com