به گزارش ايرنا از ساينس، آنزيم نوعي پروتئين است كه در هر نقطه بدن وظيفه مشخصي به عهده دارد. ولي عمده مسئوليت آنزيم، افزايش سرعت واكنش‌هاي شيميايي بدن است.
آنزيم‌هاي كبد در حالت طبيعي درون سلول‌هاي كبد قرار دارند، ولي اگر به هر دليل كبد آسيب ببيند، اين آنزيم‌ها وارد جريان خون مي‌شوند و ميزان آنها به بيش از حد نرمال مي‌رسد. تشخيص ميزان آنزيم‌هاي كبد با يك آزمايش ساده خون انجام مي‌شود. دو آنزيم مهم كبد AST و ALT هستند. ميزان نرمال AST ، 5 تا 40 و ALT، 7 تا 56 واحد در هر ليتر سرم است.
- چند روش طبيعي براي كاهش آنزيم‌هاي كبد
- رژيم غذايي كم پروتئين داشته باشيد.
زماني كه كبد به هر دليل آسيب مي‌بيند، توانايي آن در فرآوري پروتئين كاهش مي‌يابد، بنابراين توصيه مي‌شود كه از غذاهاي كم پروتئين استفاده شود. پروتئين گياهي نسبت به پروتئين‌هاي حيواني قابل هضم‌تر هستند.
- استامينوفن مصرف نكنيد.
استامينوفن به كبد آسيب مي‌زند، بنابراين، به محض مشاهده علايم كاهش عملكرد كبد، از مصرف استامينوفن اجتناب كنيد.
- از سموم محيطي دوري كنيد.
پاك كننده‌هاي شيميايي، انواع ضد آفتاب، محصولات بهداشتي آرايشي، انواع عطر و افشانه، ضد عفوني كننده‌ها و انواع آفت‌كش، به كبد آسيب جدي وارد مي‌كنند.
- از مصرف الكل و سيگار اجتناب كنيد.
- در معرض دود سيگار قرار نگيريد.
- از مصرف غذاهاي فراوري شده اجتناب كنيد.
- مصرف سبزي و ميوه را افزايش دهيد.
- مصرف انواع كلم مفيد است.
- روزانه 6 تا 8 ليوان آب بنوشيد.
- مصرف سير، گريپ فروت، سبزيجاتي با برگ پهن، چاي سبز، هويج، چغندر، روغن زيتون، سيب و آووكادو را افزايش دهيد.