مدت زمان طبخ : 75 دقیقه
مناسب برای تعداد : 6 نفر
- جدول ارزش غذایی
کالری برای یک نفر : 72 کالری
چربی برای یک نفر : 2.60 گرم
پروتئین برای یک نفر : 1.10 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر: 11.60 گرم
- مواد لازم جهت تهیه نان موز و خرما:
1. کره به قطعات کوچک بریده شده: 150 گرم
2. آرد بکینگ پودردار: 225 گرم
3. شکر دانه ریز: 75 گرم
4. خرمای هسته گرفته و ریز خرد شده : 125 گرم
5. موز له شده: 2 عدد
6. تخم مرغ , کمی زده شده: 2 عدد
7. عسل : 2 قاشق غذاخوری
- طرز تهیه نان موز و خرما:
1. کف یک قالب 900 گرمی مخصوص نان را چرب نموده و با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. آرد را در یک کاسه الک نمایید. با نوک انگشت با کره ورز دهید تا به شکل خرده‌های نان در بیاید.
3. شکر, خرمای خرد شده, موز, تخم مرغ‌های زده شده و عسل را به مواد خشک اضافه نمایید و خوب به هم بزنید تا تبدیل به خمیری نرم شوند.
4. با قاشق مخلوط به دست آمده را در قالب نان بریزید و با یک کاردک سطح آن را صاف نمایید.
5. در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 160 درجه سانتیگراد یا 325 درجه فارنهایت و یا عدد 3 فرهای گازی به مدت يك ساعت بپزید تا سطح آن طلایی شود و اگر یک سیخ داخل آن فرو ببرید, مواد کیک به آن نچسبد و تمیز بیرون بیاید.
6. بگذارید کیک کمی داخل قالب سرد شود سپس آن را روی سینی مشبک فلزی برگردانید تا کاملا خنک شود .
7. نان را به قطعات ضخیم ببرید و آن را سرد یا گرم سرو نمایید.
منبع: آواي سلامتي